Орехи с медом — это очень вкусная, ароматная и полезная заготовка. Эти орешки с удовольствием кушают и дети и взрослые. Они хороши с чашкой чая или кофе, ими приятно угостить гостей или коллег на работе. Но самый главный их плюс в том, что они не только очень вкусные, но и очень полезные.

Этот десерт вобрал в себя все витамины и полезные свойства которые есть в меде и орехах. Боюсь, если начну перечислять все их достоинства, то не справлюсь и до завтра 😉

Как сохранить максимум пользы?

Чтобы приготовить не только вкусный, но и полезный десерт лучше соблюдать несколько простых рекомендаций.

Орехи:

  • выбираем орехи. Используем свежие и сырые орехи — не жареные и не соленые. Лучше выбирать те сорта которые вам больше по вкусу или в которых содержатся необходимые вам полезные вещества, ведь выбор орехов так велик.
  • сушим орехи. Рекомендую не жарить, а просто немного просушить орехи на сковороде, для того чтобы избавиться от лишней влаги и придать им дополнительный аромат и вкус. Как только орешки начали благоухать их можно убирать с огня.
  • чистим миндаль. При желании миндаль можно почистить. Для этого заливаем его минут на 5 кипятком, а затем отправляем под холодную воду. После таких водных процедур его шкурка очень легко очищается.
  • измельченные орехи. При желании орехи можно измельчить в крупную или мелкую крошку, а готовую пасту мазать на хлеб. Лично мне больше нравиться вылавливать каждый орешек отдельно и наслаждаться его неповторимым вкусом.

Вместе с орехами можно сложить в баночку любимые сухофрукты — инжир, курагу, чернослив, финики, вишню, изюм и другие вкусности. Все это будет очень вкусно.

Мед:

  • свежий мед. Такую заготовку идеально готовить летом, когда мед свежий, прозрачный и жидкий, к зиме большинство разновидностей меда засахариваются и становятся твердыми.
  • жидкий мед. Есть несколько видов меда в которых процесс засахаривания происходит не так интенсивно, например, акациевый, каштановый, майский и мед который собирают в Греции. Липовый мед можно отнести к этой категории, хотя его консистенция не жидкая, а пастообразная. Такие сорта меда можно использовать для приготовления орехов даже зимой.
  • греем мед. Очень важно помнить о том, что мед нельзя нагревать выше 40ºС. Идеальные же условия для засахаривания меда — 10-15ºС. Если вы хотите прогреть мед, чтобы он снова стал мягким, то делать это нужно очень осторожно, на водяной бане, ни в коем случае не перегревая его. Не пытайтесь довести его до прозрачного состояния — достаточно чтобы он просто немного оттаял. Я бы воздержалась от этой процедуры и просто перемешала орехи с засахаренным медом.

При нагревании выше 40ºС мед теряет все свои полезные свойства и превращается в ароматный аналог обычного сахара!

Знаете, что на мой взгляд, самое приятное в орехах с медом? Даже не их вкус и аромат, и не их восхитительные полезные свойства. Самое приятное — приготовить миниатюрные симпатичные баночки с этом чудо-десертом, красиво их оформить, а потом дарить их самым любимым и дорогим сердцу людям на праздник или просто так.

Крепкого здоровья и хорошего настроения!

Смесь орехов с медом и их польза

Орехи – это не только вкусная закуска. Они содержат ряд полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье. Зрелые плоды содержат ценные жирные кислоты (способствуют снижению вредного холестерина в крови, предотвращают сосудистые и сердечные заболевания). Они являются важным источником белка и витамина В (важен для правильной работы мозга, нервной системы, внутренних органов). Орехи для дальнейшего хранения чаще всего сушатся. Еще один популярный способ хранения – консервация с медом. Этот метод традиционно используется в Южной Европе. Смесь орехов с медом, кроме приятного вкуса, обладает рядом целебных свойств. Она объединяет свойства обоих компонентов.

Химический состав

Состав медово-ореховой смеси сочетает активные вещества обоих продуктов. Это удваивает их полезные свойства.

Орехи

Этот продукт калорийный, содержит много жира:

  • энергия – 2822 кДж/100 г;
  • жиры – 60,3 г/100 г.

В орехах содержатся следующие полезные вещества:

  • Фолиевая кислота. ​​Составляет около 32% ореха (в зависимости от типа). Она необходима для развития детского организма. Участвует в строительстве нервной ткани, образовании антител, снижении уровня холестерина.
  • Линолевая кислота. Составляет около 7% ореха. Лечит воспалительные процессы в теле, предотвращая образование тромбов в кровеносных сосудах, снижает содержание триглицеридов в крови.
  • Белки. Древние египтяне обнаружили, что употребление в пищу орехов увеличивает выносливость человека.
  • Витамины (особенно В-комплекс). Необходимы для правильной работы сердца, баланса нервной системы. Являясь источником натурального витамина B6, орех еще не имеет альтернативы во влиянии на работу мозга и выработку эритроцитов.
  • Минералы (калий, магний, селен, цинк, медь, марганец). Важны для поддержки общего здоровья тела, контроля артериального давления.
  • Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Мед

Мед – это смесь сахара, воды и других компонентов. Конкретный состав продукта зависит от смеси цветов, посещаемых пчелами. Он варьируется в зависимости от местоположения, сезона, времени года, отдельных колоний. Преимущество меда – его низкий гликемический индекс. Типичный состав меда:

Важно! Омега-3, витамины, минералы улучшают состояние волос, ногтей, кожи, повышают сексуальную потенцию.

Полезные свойства

Орехи – это один из старейших суперпродуктов. Они употреблялись еще в неолите, о чем свидетельствуют археологические находки. Они вкусные, полезные. Их употребление подходит почти всем. Исключением являются аллергики.

Здоровые жиры

5-8 ядер с медом в день достаточно, чтобы снизить уровень холестерина в крови до 16%. Польза грецких орехов с медом в этом отношении обусловлена ненасыщенными жирами, белками, витаминами (В, Е), цинком и магнием.

Здоровая закуска

Вас тянет на сладкое? Вместо печенья или конфет съешьте немного орехов с медом. Каждый орешек содержит витамины, минералы. В сочетании с пчелиным продуктом он надолго насытит. В отличие от сладостей, поставивших телу энергию без питательных веществ.

Долгая и здоровая жизнь

Съедайте 4-5 ложек орехово-медовой смеси в день, и будете жить дольше, здоровее. К такому выводу пришли американские и китайские исследователи. Результаты их совместного исследования опубликованы в журнале «American Journal of Clinical Nutrition». Они показывают, что полезная смесь может снизить риск сердечных заболеваний до 1/3. В других исследованиях было доказано противодействие диабету.

Хорошее пищеварение

Клетчатка, содержащаяся в грецких орехах и меде, улучшает пищеварение, контролирует уровень сахара. Комбинация этих продуктов помогает похудеть.

Предотвращение появления морщин

Витамин Е, содержащийся в орехах и меде, обладает разглаживающим эффектом. Его антиоксидантные свойства замедляют старение.

Лечебные свойства

Основные эффекты орехово-медовой смеси:

  • Из-за уникального природного состава оба продукта относятся к категории «superfood».
  • Противовоспалительные, антибактериальные эффекты.
  • Укрепление иммунной системы.
  • Лечение вирусных заболеваний.
  • Лечение простудных, респираторных заболеваний, гриппа, воспалений полости рта, афт.
  • Профилактика рака толстой кишки (антиоксиданты).
  • Помощь при язве, запорах, диарее, болезнях печени, желчного пузыря, длительном воспалении желудка, двенадцатиперстной и толстой кишки.
  • Поддержка пищеварения.
  • Выведение токсинов из тела.
  • Успокоение нервной системы.
  • Улучшение качества сна (если принимать перед сном).
  • Облегчение мигрени.
  • Обеспечение быстрой энергии (если употреблять по утрам).

1-2 ст. л. смеси, запитой свежевыжатым апельсиновым соком, – хорошее средство от похмелья.

Рецепты приготовления медово-ореховых смесей для здоровья

Приготавливать орехово-медовые смеси можно разными способами. Это не влияет на конечный результат. Каждый рецепт меда с орехами полезен для здоровья.

Орехи в меде

Нужно:

  • 1 стакан грецких орехов (очищенных, желательно половинок);
  • несколько ложек жидкого меда;
  • банки с крышками.

Приготовление:

  • Слегка нагрейте мед. Правильно нагревать на водяной бане. Температура нагретого продукта не должна превышать 40°С.
  • Очищенные половинки грецких орехов насыпьте в банки. Залейте медом, чтобы они полностью погрузились.
  • Оставьте настаиваться при комнатной температуре на 24 часа.

В смесь можно добавлять другие компоненты. Подходит свежий инжир и другие фрукты. Для усиления вкуса орехи можно слегка обжарить без масла на сковороде. Не забывайте постоянно перемешивать.

Вместо грецких орехов можно использовать другой вид. Подходят: пара, миндаль, фундук, пекан, фисташки, кешью, арахис.

Важно! Сначала насыпайте в банку орехи, затем наливайте мед. Не наоборот.

Запеченные орехи с медом

Нужно:

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 170°C. Противень выстелите бумагой для выпечки.
  • При необходимости нарежьте орехи. Смешайте их в миске с кунжутом, ванильным ароматизатором, медом и рисовым сиропом.
  • Выложите смесь на противень, прижмите. Выпекайте 10 минут.
  • Охладите орехи на противне, после чего поместите в холодильник на 1 час. Затем порежьте на палочки или квадратики.
  • Храните здоровые домашние конфеты в холодильнике. Употребите в течение недели.

Медовые орехи с чили и солью Малдон

Нужно:

Этот рецепт более сложный, чем предыдущие способы приготовления орехово-медовой смеси. Но результат превосходит все ожидания.

Смешайте апельсиновый сок с сахаром и медом. Варите 10 минут на слабом огне. В вареный карамельный соус добавьте чили, соль, апельсиновую цедру. Наконец, присыпьте орехи.

Разогрейте духовку до 200°С. Противень выстелите бумагой для выпечки, на которую выложите орехи в соусе. Выпекайте около 7 минут.

Оставьте готовое лакомство остыть на бумаге. Охлажденные орехи пересыпьте в миску.

Карамелизированные грецкие орехи, покрытые сахаром

Нужно:

  • 300 г очищенных ядер грецкого ореха;
  • 100 г жидкого меда;
  • 4 ст. л. сахарной муки (пудры);
  • 4 ст. л. подсолнечного или оливкового масла.

Приготовление:

  • Очищенные грецкие орехи залейте горячей воде. Несколько минут оставьте настаиваться.
  • Слейте. Пролейте холодной водой, очистите горькую кожуру.
  • Залейте их нагретым медом (до 40°С), оставьте на ночь настаиваться.
  • На следующий день через сито слейте избыток меда.
  • Обваляйте ядра в сахарной пудре. Выложите их на разогретое масло, где оставьте карамелизоваться (несколько минут).
  • Употребляйте орешки как вкусную здоровую закуску. Их можно хранить в банках с крышками в прохладном темном месте.

Важно! Мед, оставшийся после приготовления орехов, не выбрасывайте! При простуде или боли в горле добавьте его в теплое молоко (1-2 ч. л. на 250 мл). Пейте 2-3 раза в день.

Как есть орехи с медом?

Орехово-медовая смесь – это полезное лакомство. Его можно употреблять самостоятельно, добавлять во фруктовые салаты, сладкие молочные каши. Исключение – орешки с чили. Они могут служить только пикантным снеком.

При ангине отберите мед, добавьте его в имбирный чай с лимоном (подслащивайте при максимальной температуре 40°С). Орешки съешьте.

Суточная доза меда составляет 3-4 ч. л. Но даже при превышении этого количества он безопасен для взрослых и детей.

Орехи не следует употреблять в большом количестве. Они содержат высокий процент жира, их труднее переваривать. Оптимальное суточное количество – горсть.

Рекомендуется избегать употребления меда детьми до 1 года. Меньшие дозы подходят для людей с сердечными, почечными болезнями. Продукт подходит и для беременных женщин.

При аллергии на орехи или мед употребление смеси может принести вред.

Аллергические реакции на мед в основном вызываются пыльцевыми зернами. В этом случае целесообразно выбрать другой вид продукта. Лесной мед содержит меньше пыльцы, чем цветочный. При легкой аллергии на пыльцу рекомендуется употреблять только продукт, купленный у пчеловода из своего района. Организм постоянно подвергается воздействию аллергена в низкой концентрации. Он привыкает к нему, и в пыльцевом сезоне реакция не будет выразительной. Чувствительным людям не рекомендуется употреблять экзотические сорта меда. Необычные пыльцевые зерна могут вызывать аллергические реакции.

Зеленый грецкий орех с медом: применение

Рецепты зеленых грецких орехов с медом должны быть в кулинарной книге каждой хозяйки, проявляющей заботу о родных и близких людях. Грецкий орех имеет приятный вкус, не является диковинкой в разных регионах страны, имеет сравнительно небольшую цену и кладезь витаминов, минералов и других, ценных для человека, компонентов. Грамотное применение природных ресурсов может существенно поправить здоровье, быть средством профилактики болезней. В растении ценно все: ядра, листья, скорлупа, перепонки. Часто можно увидеть, как производят сбор незрелых плодов.

Польза зеленого грецкого ореха с медом

Зеленый грецкий орех с медом имеет бесконечный перечень полезных свойств. Об исцеляющих способностях апитерапии наслышан каждый, но стоит расширить свои знания и узнать в чем ценность рецепта: зеленый плод в сочетании с медом.

Органичная смесь продуктов усваивается организмом полностью, и профессиональные повара считают такое взаимодействие идеальным. Из этих ингредиентов много веков готовят лакомые угощения и мощное энергетическое средство, способствующее восстановлению после продолжительных изнуряющих болезней. Сочетание зеленого грецкого ореха с медом имеет иммуномодулирующее свойство. Укрепление барьерных функций организма всегда актуально.

В меде содержится:

  • фруктоза;
  • фолиевая кислота;
  • витамины В, С, Е, К, А.

В съедобной части ореха жирные масла, свободные аминокислоты, белки, витамины: Е, К, Р, С.

Каждый продукт по отдельности – источник сил и здоровья, вместе же это питание для мозга, тела, жизненно важных органов, полноценного функционирования систем.

Систематическое употребление зеленых орехов с медом, согласно рецептам, предложенным ниже, вносит положительные корректировки в работу организма. Эти продукты оказывают следующее действие:

  • налаживают работу сердца и сосудов, поддерживают их функцию, снимают нагрузку;
  • укрепляют барьерные функции организма;
  • положительно влияют на качество крови, повышают гемоглобин, исключают риск развития малокровия;
  • устраняют головные боли и сильные приступы мигрени;
  • наполняют организм витаминами, минералами, жирными кислотами;
  • благотворно влияют на пищеварительную функцию;
  • налаживают стул, избавляют от запоров;
  • наделены способностью омолаживать тело;
  • устраняют патологические очаги во рту, лечат ангину;
  • улучшают функцию щитовидной железы;
  • увеличивают объемы вырабатываемого молока в период лактации;
  • усиливают мозговую деятельность, положительно действуют на концентрацию внимания, способность сосредотачиваться.

Ядра грецких орехов обязательно должны включать в рацион люди, занимающиеся интеллектуальной деятельностью.

От каких болезней помогает зеленый орех с медом

Болезнь легче предотвратить, чем лечить, именно поэтому стоит употреблять смесь в профилактических целях. В консервативной медицине зеленые орехи с медом нашли свое применение при изготовлении препарата – «Тодикамп». Спектр его действия достаточно широк.

Домашний состав помогает:

  • сделать организм устойчивым к негативным внешним факторам;
  • быстро залечить раны – обладает регенерирующим свойством;
  • купировать кровотечения;
  • восстановить баланс йода в организме;
  • противостоять атеросклерозу;
  • справиться с гельминтами;
  • восстановиться после физического труда;
  • сгладить воспалительные процессы;
  • насытить организм витамином С, соответственно, обеспечить антиоксидантными свойствами;
  • избавиться от поноса – обладает вяжущим, бактерицидным действием;
  • при язвенных очагах в желудке;
  • наладить мужское здоровье, потенцию;
  • облегчить состояние женщины при менопаузе;
  • помогает при зобе;
  • при застое желчи.

Важно! Продукт, приготовленный по рецепту, подходит для профилактического употребления детям как средство предотвращения авитаминоза, простудных заболеваний, гриппа. Посредством состава укрепляют иммунитет – способность организма противостоять болезням.

Рецепты зеленых орехов с медом

Сегодня зеленые орехи с медом готовят, придерживаясь единого рецепта, преимущественно как лекарственное средство. Состав имеет приятный, необычный вкус и употребляется детьми и взрослыми с удовольствием.

В период, когда появляются зеленые орехи, начинается пора по сбору урожая для приготовления полезных заготовок в зиму. Для рецепта потребуется подготовленное сырье и мед, желательно жидкой консистенции.

Необходимо взять 1 кг орехов, залить их жидким медом. В темном месте настаивать 2-3 месяца. Готовый состав следует принимать дважды в день по столовой ложке. Состав эффективен при сезонных простудах и сниженном иммунитете.

Микс из зеленых орехов с медом

Для приготовления по рецепту понадобится:

  • зеленые грецкие орехи – 1 кг;
  • мед натуральный.

Алгоритм действий:

  1. Собранные орехи промывают, дают подсушиться.
  2. Пропускают через мясорубку либо перебивают блендером.
  3. Выкладывают в стерилизованную тару.
  4. Кашицу покрывают медом и вымешивают до однородности.

Готовую заготовку размещают на полках холодильника и выдерживают 8 недель. Так удается избавиться от горечи. Употребляют орехово-медовую жидкость без жмыха по 1 чайной ложке трижды в день до приема пищи.

Такой смесью можно улучшить настроение, придать бодрости, снять стресс, восстановить потенцию.

Смесь зеленых грецких орехов с медом и сухофруктами

Зеленые орехи с медом имеют неприятную горечь и преимущественно применяются как лекарство. Для этого отлично подходит вышеприведенный рецепт. Недозревшие плоды с уже вкусным, сладким, сочным ядром, можно совмещать с медом и сухофруктами, предварительно устранив горькую пленку.

Для приготовления понадобится:

  • очищенные ядра грецкого ореха – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • мед – 125 г;
  • изюм – 100 г;
  • лимон – ¼ часть;
  • курага – 100 г.

Алгоритм действий:

  1. Сухофрукты, присутствующие в рецепте, заливают вскипевшей водой, распаривают.
  2. Промывают.
  3. Ингредиенты дробят блендером.
  4. Вносят лимон и мед.
  5. Все смешивают, выдерживают в холодильнике 2 недели.

Десерт является отменным энергетиком, им можно лакомиться, когда хочется сладкого, но важно соблюдать меру. Одной-двух чайных ложек в день для улучшения настроения вполне достаточно.

Как принимать зеленый орех с медом

При употреблении продукта стоит сохранять умеренность. Ядра насыщены йодом, а также являются сильным аллергеном. Кроме всего, общая калорийность продукта высокая и смесь может быть причиной набора избыточного веса. При ожирении такой состав употреблять запрещено.

Если речь идет о смеси зеленого ореха и меда, то принимают ее в жидком виде как лекарство, предварительно отцедив от жмыха. Лучший эффект достигается при употреблении на голодный желудок. Целители – представители альтернативной медицины, рекомендуют принимать лекарственный состав трижды в день.

Противопоказания к зеленым орехам с медом

Каждый организм индивидуален. Вполне естественно, что зеленый орех с медом подходит не всем. Не стоит начинать употреблять продукт, не проконсультировавшись с врачом. Состав недопустим к применению:

  • при индивидуальной непереносимости компонентов;
  • при избытке йода;
  • если есть склонность к аллергическим реакциям;
  • при ожирении;
  • при острых процессах в пищеварительном тракте;
  • если диагностирована почечная, печеночная недостаточность;
  • рецепты с добавлением спирта либо водки не используют при нейродермите, псориазе, гастрите, крапивнице.

Впервые употребление смеси начинают с маленькой порции, внимательно наблюдая за изменениями в организме. Орех и мед – мощные аллергены. При быстрых признаках ответной реакции организма (отек слизистых тканей, слезоточивость, тахикардия) следует без промедления вызывать скорую помощь. Медленна реакция может спровоцировать отек Квинке, анафилактический шок.

Отзывы о зеленых грецких орехах с медом

Валентина Николаевна, 48 лет, г. Марганец. Готовлю варенье из целых и перемолотых зеленых орехов с сахаром. Это необыкновенно вкусно хоть и очень хлопотно, но стоит того. Обязательно попробую приготовить лечебные смеси, чтобы уберечь семью от болезней. Ирина, 26 лет, г. Одесса. Нас мама в детстве кормила смесью меда и зеленых орехов. Честно говоря, восторга от такой профилактики у нас не было. Зато теперь мы понимаем, насколько ценный эликсир употребляли. На самом деле мы меньше болели чем наши дети. Петр Николаевич, 69 лет, г. Балашиха. Уже не первый год готовлю по этому рецепту лечебный состав, а также у меня всегда в холодильнике есть орехи с сухофруктами и медом. Внуки практически не болеют зимой, а я в свои годы бодр и активен. Это лучше, чем лекарства с аптеки. Обязательно попробую с нового урожая приготовить зеленый орех с медом, так как отзывы вдохновляют.

Хранить смесь зеленых орехов с медом следует только в холодильнике, так дольше сохраняются полезные свойства продукта. Оптимальная температура +1 – +18 градусов. Даже если подвал подходит по температурному режиму, вероятнее всего, он не соответствует нормам по содержанию влаги.

При хранении в комнате, кладовке состав быстро станет бесполезным, кроме всего, через короткий интервал времени можно будет увидеть признаки брожения.

Рецепты зеленых грецких орехов с медом обязательно стоит испытать на практике. Хотя люди сегодня страдают от недостатка йода, употреблять смесь стоит начинать лишь после консультации с эндокринологом. Поддерживать здоровье несложно, если разумно использовать природные дары.

Орехи и мед сами по себе очень полезны, но если совместить два эти ингредиента, то получается настоящая бомба. 400 грамм такого средства может заменить полноценный прием пищи и полностью насытить организм всеми необходимыми веществами.

Но стоит помнить, чтобы орехи с медом принесли только пользу их нужно правильно приготовить и правильно употреблять, соблюдая дозировку.

Химический состав грецкого ореха с медом

Классический рецепт орехов с медом включает в себя грецкие орехи, поэтому представленная таблица показывает состав именно этого продукта.
Мед

  • Антиоксиданты;
  • Рибофлавин;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Пантотен;
  • Фолат;
  • Пиридоксин;
  • Полезные микро и макроэлементы, к которым относится железо, кальций, фосфор, магний, калий и цинк;
  • Также в составе мёда можно встретить фруктозу и глюкозу.

Орехи

  • Аскорбиновая кислота;
  • Жирное масло, которое включает в себя глицериды;
  • Витамин К и Р;
  • Огромное количество белка;
  • Аминокислоты.

Концентрация всех перечисленных веществ достаточно высока, поэтому орехи с медом считаются одним из самых полезных продуктов. Помимо грецких орехов можно использовать миндаль, фисташки, кешью и т.д. Также рекомендуется готовить орехи с медом с добавлением различных сухофруктов или лимона, которые способны обогатить состав и сделать средство еще более полезным.

Белок, содержащийся в грецком орехе, может полностью заменить мясо, к тому же, он намного быстрее усваивается организмом. 400 грамм такой пищи может полностью заменить суточную норму употребленной пищи, при этом человек получит все необходимые ему вещества. Грецкие орехи в тарелке, залитые медом

Польза

Мед является прекрасным проводником для всех микроэлементов, входящих в состав грецких орехов, тем самым усиливая их полезные свойства. Такое средство используют в качестве вспомогательного лечения при различных заболеваниях, но чаще всего орехи с медом употребляют для восполнения потраченных физических, нервных и умственных сил.

  • благотворно влияет на работу сердца и кровеносных сосудов;
  • является профилактикой инфаркта;
  • снимает усталость и придает силы организмы;
  • увеличивает умственную активность;
  • хорошо бодрит;
  • повышает настроение;
  • снимает головные боли при мигрени;
  • улучшает сон;
  • помогает при запорах и неправильной работе кишечника;
  • регулярное употребление повышает шансы при зачатии;
  • стимулирует женское половое влечение;
  • также такое средство очень полезно для мужчин, потому что орехи являются природным афродизиаком. С его помощью увеличивается количество сперматозоидов и улучшается кровообращение в половых органах;
  • мед с орехами восстанавливает организм женщины после родов и значительно повышает количество грудного молока;
  • как бы ни казалось странным, но орехи с медом можно употреблять во время диеты. Благодаря своей возможности улучшать аппетит, съеденная утром ложечка такого продукта поможет хорошо позавтракать, при этом сохраняя сытость долгое время;
  • также, когда организм не получает привычное количество калорий он начинает испытывать стресс, а орехи с медом могут помочь снять нервное напряжение.

Стоит отметить, что каждый орех используется для достижения определенной цели:

  1. Грецкие орехи используют для восстановления организма после заболеваний и различного рода перенапряжений. Такое средство помогает усилить сопротивляемость организма перед инфекциями, к тому же грецкий орех считается самым лучшим средством для улучшения потенции;
  2. Миндаль хорошо влияет на состояние сердца и сосудов, также он обладает желчегонным свойством;
  3. Ученые утверждают, что регулярное употребление фундука помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями. Его даже можно вырастить в домашних условиях из ореха;
  4. Арахис помогает организму восполнить утраченные силы;
  5. Кедровые орехи помогают повысить аппетит и наполнить организм большим количеством витаминов.

Данный продукт очень полезен для детей. Благодаря ему усиливается иммунитет, снимается усталость, улучшается внимательность и память. Орехи с медом помогают ребенку улучшить успеваемость в школе и усилить сопротивляемость организма различным заболеваниям, особенно актуально такое средство во время эпидемий.

У детей нередко появляется аллергия или другая отрицательная реакция, поэтому родители должны внимательно следить за детским здоровьем и вводить такое средство постепенно. Вкусные орехово-медовый десерт в баночках

Вред

Помимо огромного количества плюсов, при определенных условиях орехи с медом могут принести вред организму. Чтобы избежать подобной ситуации необходимо знать все существующие противопоказания:

  • серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • болезни легких;
  • хронические заболевания сердца;
  • наличие камней в желчном пузыре или почках, в том числе хронический или острый холецистит;
  • ревматизм;
  • наличие любых кожных заболеваний;
  • если человек склонен к лишнему весу, то употребление орехов с медом может привести к появлению лишних килограмм;
  • может возникнуть аллергия на отдельные компоненты;
  • из-за большого количества сахара такой продукт нельзя есть людям больным сахарным диабетом.

При употреблении орехов с медом с наличием указанных заболеваний может возникнуть их обострение и ухудшение состояния организма. Также стоит помнить, что в сутки можно съедать не больше 500 грамм такого продукта, иначе могут возникнуть следующие осложнения:

  • увеличение миндалин;
  • появление сыпи в ротовой полости;
  • появляется спазм сосудов и сильнейшие головные боли.

Мед с орехами домашнего приготовления

Рецепты

Следуя по классическому рецепту, орехи с медом готовятся из грецких орехов, также допускается использование другого сырья и добавления различных компонентов:

  1. 600 грамм цельных, очищенных грецких орехов заливают 300 миллилитрами свежего мёда и настаивают в холодном месте 14 суток;
  2. 100 грамм кураги замачивают на 30 минут, затем сушат и измельчают, также необходимо превратить в кашицу половину лимона, очищенного от кожицы и семян. К такой смеси добавляют по 40 грамм миндаля и грецких орехов. На последнем этапе добавляют 3 столовые ложки меда. Полученному продукту нужно настояться не меньше 10-ти дней;
  3. 200 грамм кураги, 200 грамм изюма и 200 грамм чернослива оспаривают кипятком, моют под проточной водой и измельчают вместе с половиной очищенного лимона. Полученную смесь соединяют с 200 граммами целых грецких орехов и 250 миллилитрами мёда. Перед употреблением смесь необходимо продержать в холодном месте 2-3 недели;
  4. Необходимо взять по 100 грамм миндаля, кешью, арахиса и 50 грамм грецкого ореха. Полученное ассорти подсушивают на сковороде, постоянно помешивая. После остывания смесь перекладывают в банку, и заливают 200 миллилитрами мёда и дают настояться 1-2 недели;
  5. Одним из самых простых рецептов будет смесь 100 грамм кедровых орехов и 100 миллилитров мёда, ее необходимо настоять 2-3 дня;
  6. 200 грамм очищенного фундука жарят на сковороде, остужают и смешивают со 100 миллилитрами меда и настаивают в темном месте при прохладной температуре 7 дней;
  7. Для приготовления вкусной сладости необходимо смешать в глубокой посуде 200 грамм очищенных целых орехов со столовой ложкой растопленного сливочного масла и 3 столовыми ложками меда. Затем полученную смесь выкладывают на пергамент и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10-15 минут. При этом орехи периодически помешивают, чтобы они не пригорели. А после того, как лакомство будет изъято из духовки, его продолжают помешивать, для того, чтобы орехи не слиплись.

Закатанные смеси орехов с медом

Полезные советы

Существует несколько хитростей, следуя которым приготовленное средство будет максимально полезным:

  • лучше всего приобретать неочищенные орехи и натуральный мёд;
  • орехи либо не измельчают вообще, либо слегка ломают руками;
  • рекомендуется перемешивать орехи с медом только деревянными предметами;
  • в качестве тары используется стеклянная банка;
  • сначала в банку складывают орехи, а затем заливают медом;
  • крышку принято сооружать из бумаги или пергамента;
  • чаще всего такое средство настаивают в холодильнике или в другом прохладном месте, время ожидания в среднем составляет 1-2 недели.

Если орехи с медом употребляют в лечебных целях, то следует придерживаться некоторых правил:

  • лучше всего съедать одну чайную ложку смеси по утрам натощак, завтракаю при этом через 30 минут;
  • длительность курса лечения составляет 1 месяц.

Детям дают не больше половины чайной ложки в день.

Мед с орехами не только полезное, но еще и очень вкусное средство. Однако стоит помнить о наличии противопоказаний и обязательно соблюдать дозировку.

Восточная сладость «Орехи в меду»

Категории рецептов

  • Бульоны и супы 6241
  • Горячие блюда 39560
  • Салаты 16130
  • Закуски 13523
  • Напитки 2631
  • Соусы 1540
  • Выпечка 29902
  • Десерты 20722
  • Заготовки 3797
  • Блюда из лаваша 666
  • Готовим в аэрогриле 216
  • Каши 811
  • Украшения для блюд 591
  • Готовим в пароварке 338
  • Приготовление молочных продуктов 307
  • Готовим в мультиварке 2101
  • Маринад, панировка 90

Назначения рецептов

  • Для детей 68348
  • Звёздные рецепты 773
  • Конкурсные рецепты
  • На завтрак 49382
  • На обед 123979
  • На полдник 45124
  • На праздничный стол 72374
  • На природу 18294
  • На ужин 119545
  • Неожиданные гости 43230
  • Рецепт для автоклава 12
  • Рецепт для хлебопечки 1419
  • Рецепты от компаний 1047
  • Специальное питание 24214

Национальные кухни Развернуть весь список

  • Русская 3878
  • Итальянская 2672
  • Французская 1780
  • Украинская 1004
  • Китайская 677
  • Японская 464
  • Абхазская 23
  • Австралийская 55
  • Австрийская 127
  • Азербайджанская 325
  • Американская 853
  • Английская 345
  • Арабская 250
  • Аргентинская 34
  • Армянская 156
  • Африканская 69
  • Башкирская 2
  • Белорусская 180
  • Бельгийская 21
  • Болгарская 185
  • Бразильская 39
  • Бурятская 13
  • Валлийская 5
  • Венгерская 168
  • Вьетнамская 55
  • Гавайская 10
  • Голландская 48
  • Греческая 554
  • Грузинская 464
  • Датская 41
  • Еврейская 261
  • Египетская 50
  • Индийская 409
  • Иракская 5
  • Иранская 35
  • Ирландская 47
  • Исландская 1
  • Испанская 416
  • Кавказская 231
  • Казахская 80
  • Калмыцкая 3
  • Канадская 52
  • Коми 16
  • Корейская 294
  • Кубинская 27
  • Курдская 5
  • Латышская 68
  • Литовская 44
  • Магриба 139
  • Малазийская 30
  • Марокканская 96
  • Мексиканская 240
  • Молдавская 81
  • Монгольская 4
  • Немецкая 830
  • Норвежская 50
  • Перуанская 10
  • Польская 151
  • Португальская 145
  • Румынская 32
  • Сирийская 59
  • Таджикская 24
  • Тайская 176
  • Татарская 94
  • Тунисская 20
  • Турецкая 473
  • Узбекская 272
  • Уральская 16
  • Финская 74
  • Хорватская 6
  • Чешская 123
  • Чилийская 13
  • Шведская 118
  • Швейцарская 89
  • Шотландская 42
  • Эстонская 73
  • Югославская 48

Орехи грецкие с медом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *