Продукты из морских глубин очень полезны для организма. К списку морепродуктов относится не только морская живность, но и морская растительность. Самыми известными водорослями является ламинария или морская капуста. Это длинные бурые водоросли, растущие в Охотском, Красном, Японском и Белом море. Длина их порой достигает 12 метров. Растение имеет специфические плоские удлиненные листья схожие на пластины. Плантации морской капусты можно встретить недалеко от побережья на глубине до двадцати метров.

Это морское растение нашло широчайшее применение в кулинарии, косметологии, медицине. Преимущественно оно поступает в продажу в засушенном виде, т.к. срок хранения сухого продукта значительно дольше, чем свежего. Поэтому поговорим более подробно о свойствах и способах применения сушеной ламинарии.

Полезные свойства и противопоказания сушеной морской капусты

Морская вода – бездонный кладезь различных витаминов и минералов. Поэтому ламинария, произрастая в морской воде, также впитывает все полезные элементы, трансформируя их в биологические соединения. Доказано, что ни одно растение не способно сравниться по пользе с морской капустой.

Химический состав:

  • йод — ламинария занимает лидирующие позиции по содержанию йода;

    Взрослому человеку достаточно съесть всего 30 грамм продукта, чтобы покрыть суточную потребность в йоде. В 10 граммах бурых водорослей содержится столько же йода, сколько содержится в 10 кг трески.

  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • альгинаты (альгиновая или водорослевая кислота) – ценное вещество, способное абсорбировать воду;

1 грамм альгиновой кислоты может впитать около 300 гр. жидкости.

  1. Антиоксиданты расщепляют свободные радикалы, а фукоидан вызывает гибель раковых клеток.
  2. Укрепляет костную ткань. Большое содержание минералов (марганец, бор, цинк, кальций) способствует укреплению костей, быстрому их восстановлению при переломах или других травмах. Также полезно употреблять водоросли при наличии костных заболеваний, например, остеопороза.
  3. Тормозит процессы старения, омолаживает организм. Эта способность выражается в том, что введение сушеной или свежей ламинарии в ежедневный рацион способствует детоксикации организма. Некоторые вещества из состава водорослей расщепляют, выводят из организма токсины и другие вредные вещества. В результате организм очищается, омолаживается, восстанавливается.
  4. Полезна при наращивании мышечной массы. Водоросли содержат 16 различных аминокислот, которые являются «строительным материалом» для белка. Таким образом, морская капуста повышает выработку белка. Это способствует наращиванию мышечной массы, ускоряет заживление ран.
  5. Способствует похудению. Содержащийся в ламинарии йод ускоряет метаболизм, что, в свою очередь, способствует повышенной активности человека, снижению лишнего веса. Продукт низкокалорийный всего

    Для сжигания 1 молекулы жира требуются 2 молекулы йода.

  6. Повышает иммунитет человека. Богатый витаминный состав этого морского продукта обеспечивает 20 % дневной нормы витаминов. Поэтому регулярное употребление водорослей снижает риск возникновения многих заболеваний за счет укрепления иммунной системы.
  7. Положительно воздействует на работу щитовидной железы. Йод – главный элемент, необходимый для нормальной работы щитовидной железы. А морская капуста обеспечивает организму человека нужное количество йода.
  8. Оздоравливает кожу лица и тела. Присутствие морской капусты в меню положительно скажется на состоянии кожи лица. Антиоксидантные свойства продукта обеспечивают упругость, укрепление каркаса лица, быструю регенерацию клеток. Содержащийся в составе магний, фтор и кальций придают коже сияние. Женщинам широко известны процедуры обертывания листами бурых водорослей. Это поможет избавиться от растяжек, целлюлита, подкожного жира, повышает тонус, улучшает состояние эпидермиса.
  9. Предотвращает заболевание сердца. Антисклеротическое действие бурых водорослей официально признано медиками. Продукт помогает защитить сердце, сосуды от многих серьезных заболеваний. Употребление водорослей способствует разжижению крови, что помогаем минимизировать образование тромбов.
  10. Улучшает женское здоровье. Ламинария полезна для женского организма, а именно при беременности или менструальном цикле. Это объясняется высоким содержанием железа, кальция, калия и фолиевой кислоты. Данные вещества способствуют здоровому внутриутробному развитию ребенка, укрепляют сердечно-сосудистую систему женщины.

Морская капуста – щедрый источник йода, поэтому употреблять её нужно осторожно. Т.к. повышенное содержание йода в некоторых случаях может принести вред организму. Морская капуста не рекомендуется к употреблению в случае:

  • индивидуальной непереносимости;
  • крапивницы;
  • геморрагической болезни;
  • обострения заболеваний пищеварительной системы;
  • туберкулеза;
  • фурункулеза;
  • гиперфункции щитовидки;
  • нефрита;
  • беременности (употреблять только после консультации с врачом).

Полезные свойства ламинарии для лица

Бурые водоросли являются кладезем витаминов, поэтому питают не только организм в целом, но и кожу лица. В косметологии довольно часто используют маски с сушеной ламинарией для лица и тела.

Лицо больше всего страдает от многочисленных негативных воздействий. Поэтому кожа этой зоны нуждается в регулярном уходе и питании. Морские водоросли обеспечивают увлажнение, питание эпителия на глубоком уровне. Активные биологические вещества обеспечивают быструю подтяжку контура лица, тонизируют его.

Маска с ламинарией также обеспечивает эффективную чистку пор, отшелушивание отмерших частичек эпидермиса, запускает процессы регенерации. В результате достигается заметный эффект омоложения лица.

Как принимать сушеную ламинарию?

Свежие или замороженные бурые водоросли доступны только жителям прибрежных районов, где они произрастают. В остальных случаях используется сушеная ламинария. Она реализуется в виде:

  • высушенных слоевищ;
  • порошка;
  • таблеток.

Перед употреблением некоторые из этих видов высушенных водорослей нуждаются в предварительной подготовке.

Слоевища сухой ламинарии

Ламинария, засушенная целыми листьями (слоевища), для разбухания заливается холодной водичкой на 2-4 часа. Затем водоросли хорошенько промываются, используются в составе различных блюд.

Чтобы размягчить листья, применяют двойную термообработку. Такой продукт практически не отличается от свежего аналога.

Из 100 грамм сушеной ламинарии получается 500-700 гр. готового продукта.

Сушеные водоросли в порошке не имеют характерного вкуса или запаха. Это обстоятельство помогает обогащать бурыми водорослями рацион людей, которые не любят их в чистом виде из-за специфического привкуса.

Порошком из ламинарии просто посыпают блюда: гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты. Ним часто приправляют еду вместо соли. Чтобы утолить голод между обедом и ужином, достаточно съесть 2 ч.л. порошка, запив большим количеством воды.

Сушеная ламинария в таблетках

В виде таблеток водоросли чаще всего принимаются для снижения массы тела. Эта биологически активная добавка восполнит дефицит йода. С этой целью достаточно принимать 1-2 таблетки в сутки. Прием ламинарии ускорит метаболизм и физическую активность.

Таблетки принимают по 1 штучке 2-3 раза в день вместе с пищей. Точная дозировка зависит от конкретного препарата и количества в нем йода.

Прием сушеной ламинарии для похудения

Ламинария сушеная является ценнейшей пищевой добавкой, поэтому должна присутствовать в рационе каждого человека. Помимо профилактики различных заболеваний, укрепления иммунитета, бурые водоросли используются женщинами для эффективного снижения веса.

Способов употребления ламинарии существует немало, однако широко используются только 3 основных способа.

  1. Способ 1. С вечера 3 ст.л. сушеных водорослей заливаются литром кипятка. Емкость плотно закрывается, утепляется. Утром водичка сливается, а разбухшие водоросли употребляются на завтрак без каких-либо добавок (растительное масло, соль, перец). Результаты такой простой диеты можно увидеть уже через несколько дней.
  2. Способ 2. Вечером готовится настой из сухой ламинарии и горячей воды (ингредиенты берутся в пропорции 1 к 1). Для приготовления понадобится по стакану водорослей и водички. Емкость также герметично закупоривают, закутывают в теплую ткань (можно заварить в термосе). Утром жидкость выпивается натощак, заедается салатом из распаренной морской капусты.
  3. Способ 3. В течение дня необходимо 3 раза перед каждым приемом пищи употреблять по 0,5 стакана настоя ламинарии. Для этого нужно заварить 1 ч.л. сушеной смеси в 100 мл кипятка, немного настоять под крышкой и употреблять.

Где купить и сколько стоит сушеная ламинария?

Сушенную морскую капусту можно найти в аптеках, на прилавках отделов супермаркета с диетическими продуктами. Такой продукт также продается в китайских магазинчиках или в интернет-магазинах.

Продукт этот довольно доступный. Цена 100 грамм порошка сушеной ламинарии составляет от 100 до 160 рублей в зависимости от производителя.

За 100 гр. слоевища сушеных бурых водорослей придется отдать до 200 рублей.

За 100 таблеток сухой ламинарии придется заплатить от 140 до 160 рублей.

Отзывы

Отзыв от Лиры.

Однажды услышала от подруги о чудесах, которые творят с кожей лица маски с водорослями. В аптеке купила ламинарию, была приятно удивлена ее низкой ценой. Сделала несколько процедур для лица: кожа приятно посвежела, контур подтянулся. В общем, всем рекомендую регулярно использовать водорослевую маску для лица.

Отзыв читательницы Светланы.

Раньше всегда кушала морскую капусту, но не знала о её полезных свойствах. Услышала про диету с бурыми водорослями и креветками. Посидела на ней и через неделю стала меньше на один размер.

Отзыв от Марии

Принимала морскую капусту с целью похудеть, т.к. нужно было скинуть 2-3 кг. Похудеть не удалось, но бесследно исчезли прыщи на спине и шее. Такой результат меня очень порадовал, а свои килограммы я быстренько скинула в спортивном зале.

Бесспорно, ламинария – уникальный продукт, но все полезно в меру. Поэтому необходимо употреблять водоросли строго по инструкции к препарату, не превышая дозы. Т.к. избыток йода так же вреден, как и его нехватка.

  • Авторы
  • Резюме
  • Файлы
  • Ключевые слова
  • Литература

Семенова Е.В. 1 Билименко А.С. 1 Чеботок В.В. 1 1 ФГБОУ ВО «Воронежский государственный медицинский университет им Н.Н. Бурденко» Министерства здравоохранения Российской Федерации В данной статье рассматривался и анализировался информационный материал о применении низших растений – морских водорослей – в медицине и фармации, о возможности использования препаратов на основе водорослей. Актуальность проблемы обусловлена тем, что современная медицина заинтересована в поиске лекарственных препаратов на основе продуктов природного происхождения, а водоросли являются естественными растительными продуктами, схожи по составу и свойствам со многими биологически активными веществами человека. Делается вывод об эффективности влияния их отдельных компонентов, в частности сульфатированных полисахаридов, на живые организмы. Доказывается их привлекательность для профилактики и лечения опасных для жизни человека заболеваний, поскольку морские водоросли обладают антиэкотоксическим потенциалом, антикоагулянтной и противовоспалительной активностью и нейропротективными эффектами: они представляют собой сильные сорбенты радионуклидов, жирных кислот, холестерина, солей тяжелых металлов. Полисахариды из морских водорослей влияют на активность холинэстеразы, используются при нейродегенеративных заболеваниях, также водоросли оказывают иммуномодулирующее, антиоксидантное действие. Лекарственные препараты на основе водорослей имеют малое количество побочных действий, что обусловливает широкую возможность их применения. Кроме того, в некоторых районах земного шара морские водоросли являются локальным растительным сырьем, представляющим возобновляемые ресурсы. 167 KB морские водоросли антиэкотоксический потенциал антикоагулянт иммуномодулятор нейропротектор 1. Возжинская В.Б. Донные макрофиты Белого моря. М.: Наука, 1971. 201 с. 2. Камнев А.Н. Структура и функции бурых водорослей. М.: Изд-во МГУ, 1989. 53 с. 3. Артамонова Е.А., Пономарева Т.В., Меркушев Г.Н. Влияние Кламина на биохимические изменения, обусловленные радиационным воздействием в эксперименте // Изучение и применение лечебно-профилактических препаратов на основе природных биологически активных веществ / под ред. В.Г. Беспалова, В.Б. Некрасовой. СПб.: Эскулап, 2000. С. 210-214. 4. Рекша В.Э. Антиоксиданты и свободные радикалы // Декада экологии: материалы XI Международного конкурса (Омск, 11-19 мая 2017 г.). Омск: Издательство Омского государственного технического университета, 2017. С. 126-129. 5. Одинец А.Г., Орлов О.И., Ильин В.К., Ревина А.А., Антропова И.Г., Фенин А.А., Татаринова Л.В., Прокофьев А.С. Радиопротекторные и антиоксидантные свойства геля из бурых водорослей // Вестник восстановительной медицины. 2015. № 6 (70). С. 89-96. 6. Аминина Н.М., Подкорытова А.В., Корзун В.Н. Влияние альгиновой кислоты и ее солей на динамику накопления стронция и цезия в организме крыс // Радиационная биология и радиоэкология. 1994. С. 703-712. 7. Членов М.А., Кирьянов А.В. Альгисорб – новое высокоэффективное средство для выведения радионуклидов // Эффективность использования препаратов из морских водорослей в медицине: тезисы докладов конференции Архангельского водорослевого комбината. Архангельск, 1995. С. 29-30. 8. Захарова А.С., Рувинова Л.Г. Канцерогенные вещества на предприятиях Вологодской области // Научное сообщество студентов. Междисциплинарные исследования: электронный сборник статей по материалам IХ студенческой международной научно-практической конференции. 2016. № 6 (9) С. 355-359. 9. Пахомов Д.Е., Воронич С.С., Гребёнкин Н.Н., Роева Н.Н., Зайцев Д.А., Шадская Ю.С., Хлопаев А.Г. Изучение динамики выброса канцерогенных веществ в атмосферу и количественная её оценка на основе данных экологического мониторинга // Экологические системы и приборы. 2016. № 6. С. 3-8. 10. Енина О.В., Совершаева С.Л., Макарова С.Ф. Физиологические аспекты антиэкотоксических эффектов препаратов на основе морских водорослей // Экология человека. 2007. № 10. С. 3-9. 11. Зайчик А.Ш., Чурилов. Л.П. Основы патохимии. СПб.: ЭЛБИ, 2001. 688 с. 12. Хотимченко Ю.С. Противоопухолевые свойства некрахмальных полисахаридов: фукоиданы, хитозаны // Биология моря. 2010. Т. 36. № 5. С. 319-328. 13. Вищук О.С., Ермакова С. П., Фам Дюк Тин, Шевченко Н.М., Буи Минг Ли, Звягинцева Т.Н. Противоопухолевая активность фукоиданов бурых водорослей // Тихоокеанский медицинский журнал. 2009. № 3. С. 86-89. 14. Жанаева С.Я., Алексеенко Т.В., Короленко Т.А., Звягинцева Т.Н. Противоопухолевая и антиметастатическая активность сульфатированного полисахарида фукоидана бурой водоросли Охотского моря Fucus evanescens // Тихоокеанский медицинский журнал. 2009. № 3. С. 90-93. 15. Усов А.И., Билан М.И. Фукоиданы – сульфатированные полисахариды бурых водорослей // Успехи химии. 2009. Т. 78. № 8. С. 846-862. 16. Облучинская Е.Д. Методологические подходы к разработке биопрепаратов на основе фукусовых водорослей // Вестник Кольского научного центра РАН. 2015. № 2 (21). С. 78-81. 17. Андрианова Е.В., Егорова Е.Н. Оксидативный стресс в патогенезе заболеваний // Молодёжь и медицинская наука: материалы V Межвузовской научно-практической конференции молодых ученых (Тверь, 23 ноября 2017 г.). Тверь: Издательство ГБОУ ВПО Тверская государственная медицинская академия Министерства здравоохранения Российской Федерации, 2018. С. 30-34. 18. Имбс Т.И., Шевченко Н.М., Суховерхов С.В. Влияние сезона на состав и структурные характеристики полисахаридов бурых водорослей // Химия природных соединений. 2009. № 6. С. 661-665. 19. Zhang Z., Wang X., Liu X., Hou Y., Zhang Q. Extraction of polysaccharides from five algae and their potential antioxidant activity in vitro. Carbohydr. Polym. 2010. vol. 82. P. 118-121. 20. Camara R.B.G., Costa L.S., Fidelis G.P., Nobre L.T., Dantas Santos N., Cordiro S.L., Costa M.S., Alves L.G., Rocha H.A. Heterofucans from the brown seaweed Canistrocarpus cervicornis with anticoagulant and antioxidant activities. Mar. Drugs. 2011. vol. 9. no. 1. P. 124-138. 21. Цындяйкина А.С., Лалаев Э.Э.О., Шин Е.С., Шумилин М.Е. Нейродегенеративные заболевания: меняя взгляд на прошлое // Фундаментальные и прикладные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации: сборник статей XV Международной научно-практической конференции (Пенза, 15 сентября 2018 г.). Пенза: Издательство «Наука и Просвещение» (ИП Гуляев Г.Ю.), 2018. С. 230-232. 22. Беседнова Н.Н., Сомова Л.М., Гуляев С.А., Запорожец Т.С. Нейропротективные эффекты сульфатированных полисахаридов из морских водорослей // Вестник Российской академии медицинских наук. 2013. № 5. С. 52-59. 23. Ji A., Yao Y., Che O., Wang B., Sun L., Li X., Xu F. Isolation and characterization of sulfated polysaccharide from the Sargassum pallidum (Turn.) and its sedative/hypnotic activity. J. Medicinal Plants Res. 2011.vol.5 no. 21. P. 5240-5246. 24. Matta C.B.B., Souza E.T., Queiroz A.C. Antinociceptive and anti-inflammatory activity from algae of the genus Caulerpa. Mar. Drugs. 2011. vol. 9 no. 3. P. 307-318. 25. Coura C.O., Arauyo I.V.V., Vanderlei E.S., Quindere A.L., Fontes B.R., Querroz I.N.L., Menezes D.B., Bezerra M.M., Silva A.A.R., Chaves H.V., Jorge R.J.B., Evangelista J.S.A.M., Benevides N.M.B. Antinociceptive and anti-inflammatory activities of sulfated polysaccharides from the red seaweed Gracillaria cornea. Basic Clin. Pharmacol. Toxicol. 2012. vol.110 no. 4. P. 335-341. 26. Кароматов И.Дж., Ашурова Н.Г., Амонов К.У. Ламинария, морская капуста // Биология и интегративная медицина. 2017. № 2. С. 194-213.

Морские водоросли с древних времен привлекали внимание человека. Эти низшие растения, произрастающие на дне водоемов, применялись в рационе питания, как удобрения, как лекарство и как косметическое средство. Установлено, что активные элементы морских водорослей всасываются практически полностью, поскольку их состав близок к плазме человека.

Выявлено, что в составе морских водорослей находятся элементы, которые имеются в тканях и крови человека, а также в морской воде. Вследствие этого водоросли способны возмещать нехватку элементов и содействовать нормализации обмена веществ. В наземных растениях ниже содержание витаминов, чем в морских водорослях. Также антиоксидантная активность, которой обладают полиненасыщенные жирные кислоты бурых водорослей, превышает активность витамина Е в несколько раз. Важно отметить, что в морских водорослях содержатся моно- и дийодтирозин, применяемые для лечения патологий щитовидной железы. Токсичные продукты метаболизма, радионуклиды и соли тяжелых металлов могут быть удалены из организма человека при участии полисахаридов водорослей.

В наше время медицина и фармация заинтересованы в исследовании свойств многих водорослей. Пока лишь несколько десятков видов водорослей из нескольких десятков тысяч находят применение в медицине. В данной статье мы рассмотрели основные эффекты морских водорослей, которые в будущем могли бы быть использованы для создания лекарственных средств и лечения серьезных заболеваний.

Цель исследования: исследовать и определить варианты использования, актуальность применения морских водорослей и препаратов на их основе в медицине и фармации.

Материал и методы исследования

Объектом настоящего исследования являются представители низших растений – морские водоросли. Предметом исследования было влияние их биохимически активных компонентов на организм человека. Исследование проводилось с помощью поисково-информационных (eLibrary, Googlescolar, CyberLeninka, ResearchGate) и библиотечных баз данных методом анализа и интерпретации материала.

Результаты исследования и их обсуждение

Общеизвестно, что бурые водоросли встречаются в морях и океанах. Например, в Белом море обитают 6 видов ламинариевых водорослей и 5 видов фукоиданов (больше всего обнаруживаются два вида ламинарий – L. saccharina и L. Digitata, а из фукоидов: F.vesiculosus L. – фукус пузырчатый и F. serratus L. – фукус зубчатый), более того – они добываются промышленным способом . Лечебные свойства морских водорослей основаны на их биохимическом составе (таблица).

Биохимический состав морских водорослей

Вещество

Процентное содержание веществ в водорослях, %

Углеводы (каррагины, фукоиданы, соли альгиновой кислоты, агароза, агаропектин, галактаны, маннит, производные маннита – ламинорабиноза, маннитан, растительные волокна и др.)

Липиды (стеарины, полиненасыщенные жирные кислоты)

1–3

Белки

5–15

Минеральные вещества

20–50

Препараты на основе морских водорослей широко используются в лечебно-профилактической практике . Наличие биологически активных компонентов определяет детоксикационное, антиканцерогенное и иммуномодулирующие действие. Такие свойства дают предполагать, что морские водоросли обладают экопротекторной активностью.

В результате метаболизации токсических веществ в организме человека может ускоряться процесс образования свободных радикалов, которые оказывают токсическое действие на мембраны клеток организма. Общеизвестно, что аскорбиновая кислота, токоферол, биофлавоноиды и селен, выступающие в качестве антиоксидантов, нейтрализуют свободные радикалы . Клинически доказана эффективность водорослевых препаратов как радиопротекторов. Нейтрализуя образующиеся пероксидные соединения и стимулируя иммунную систему, возможно добиться защиты организма от радиационного поражения .

Растворимые и нерастворимые соли альгиновой кислоты, обладая сорбционными свойствами, способны связывать токсические вещества в желудочно-кишечном тракте и выводить их из организма, препятствуя дальнейшему перемещению в кровь. Антиэкотоксическая активность позволяет альгинатам взаимодействовать с катионами тяжелых металлов – процессы комплексообразования, ионообмена.

Известно, что препараты на основе альгиновой кислоты восстанавливают пораженные ткани кишечника, а также способны нормализовать микрофлору. Соли данной кислоты оказывают стабилизирующее действие; это значит, что они способны положительно воздействовать на структуры клеточных мембран, из-за способности к модификации влияют на систему кроветворения костного мозга.

Лекарственные препараты альгигель и канальгат успешно справляются с последствиями радиационного облучения. Данный факт подтверждает ряд испытаний, проведенных на больных раком, подвергающихся воздействию лучевой терапии, в ходе которых выявлена профилактическая и терапевтическая эффективность.

Сорбционная активность полисахаридов морских водорослей (например, альгината кальция) позволяет связывать и выводить из организма тяжелые металлы, радионуклиды, высокую активность имеет удаление изотопов стронция . Похожими свойствами обладает препарат энтеросорбент «Альгисорб», поскольку он выводит токсические вещества из желудочно-кишечного тракта .

Альгиновая кислота морских водорослей характеризуется способностью к восстановлению иммунной системы и увеличению устойчивости организма человека к инфекциям. Основываясь на данном сведении, следует применять биологически активные добавки, в составе которых имеются соли альгиновой кислоты, в местах с высоким содержанием вредных и токсичных веществ. Альгинаты возможно использовать в тех регионах страны, где отмечается наибольшее скопление предприятий цветной и черной металлургии , в городах, где обнаружено высокое содержание свинца в окружающей среде, как препараты с сорбционными свойствами.

Согласно статистике в современном мире высок риск возникновения онкологических заболеваний. Особенно опасными канцерогенными веществами признаются полициклические углеводороды , нитрозосоединения, диоксины, а также микотоксины. Именно поэтому в медицине и фармации делается ставка на исследование антиракового действия морских водорослей, поэтому большое число публикаций посвящено данной теме.

Противоопухолевой природой обладают как цельные морские водоросли, их экстракты, так и различные очищенные биологически активные вещества из них, а именно каротиноиды, биофлавоноиды, хлорофилл, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты . Интересно отметить, что противоопухолевая активность фукоиданов, полученных из различных морских водорослей, проявляется в разной степени. Данные отличия можно объяснить особенностями структурного строения. На выраженность противоонкологических свойств влияют молекулярная масса, типы гликозидных связей, моносахаридный состав .

О.С. Вищук и иные в одном из своих исследований анализировали несколько видов бурых водорослей для выяснения их противоопухолевой активности. В результате были получены данные, позволяющие утверждать, что выделенные фукоиданы из водорослей обладали различной степенью активности, а также что на уровень данной активности влияло строение главной цепи в молекуле .

Доказано, что диета, которая богата морскими водорослями, понижает риск развития онкологических заболеваний. Добавление в пищу животным порошка из ламинарии вело к снижению развития злокачественных образований (имело место выраженное онкопрофилактическое действие), поэтому перед медициной и фармацией стоят такие важные задачи, как разработка, экспериментальная проверка, введение в лечение противораковых лекарственных препаратов на основе морских водорослей.

Исследованием анализов у больных с хроническим атрофическим гастритом установлено, что БАД «Кламин» улучшает функциональное состояние слизистой оболочки желудка, помимо этого, данное средство эффективно при заболеваниях щитовидный железы – при эндемическом зобе, а также отличается гепатопротекторным действием. Его применение уместно при предраковых заболеваниях.

Другим важным действием морских водорослей на организм является их способность воздействовать на процесс роста злокачественных образований и на распространение метастазов. Во многих исследованиях изучались данные свойства, проводились эксперименты, вследствие которых устанавливались различные мнения насчет того, как именно проявляются активности, что способствует возникновению эффекта.

Экстракт фукоидана из бурой морской водоросли находит применение в медицине как антиметастатический препарат при лечении раковой опухоли .

Механизмы противораковых свойств морских водорослей связаны с иммуномодулирующими функциями. Сульфатированные полисахариды, фукоиданы, коррагинаны и пектины приводят в действие систему комплемента, стимулируют фагоцитоз, синтез иммуноглобулинов и механизм защиты клеток, а именно выработку тимусзависимых лимфоцитов и естественных киллеров . Препараты, имеющие в своем составе такие полисахариды, как дополан и суполан, активизируют интенсивность фагоцитоза, содействуют дифференцировке Т-лимфоцитов, естественных киллеров, повышают содержание иммуноглобулина А.

В морских водорослях содержится большое количество сульфатированных полисахаридов. Они интересны медицине и фармации тем, что характеризуются антиапоптическими, антиоксидантными, антигипергликемическими, антикоагулянтными, антитоксическими, противовоспалительными действиями. Вследствие этого полисахариды оказывают положительное влияние на органы и ткани организма человека. Наиболее богатым источником фукоиданов среди бурых водорослей являются фукусовые водоросли .

Рассмотрим антиоксидантный эффект сульфатированных полисахаридов (СПС) морских водорослей. СПС представляют собой антиоксиданты из-за способности предотвращать окислительный стресс. Оксидативный стресс — это процесс образования свободных радикалов . Окислительный стресс участвует в нейродегенеративных заболеваниях, является их признаком. Причина этого – дисбаланс прооксидантного и антиоксидантного гомеостаза. Сульфатированные полисахариды морских водорослей обладают функцией защиты клетки от повреждения свободными радикалами, способными перехватывать супероксидные радикалы .

При исследовании фукоиданов выявлено, что глюкороновая кислота, фукозы, нейтральные сахара способствуют их антиоксидантной активности . Прочность структуры фукоидана сохраняется благодаря комплексу с полифенолами. Именно антиоксидантные свойства сульфатированных полисахаридов дают возможность сокращать окислительный стресс в модельных системах нейродегенеративных заболеваний.

При нейродегенеративных заболеваниях отмечается гибель нейронов . В ходе одного исследования выявлено, что фукоидан из Fucus vesiculosis (Фукус пузырчатый) может предотвращать гибель холинергических нейронов. Данное действие основано на способности полисахарида вызывать блокаду каспаз 3 и 9, отвечающих за терминальные фазы апоптоза. Значит, сульфатированные полисахариды могут оказывать нейрозащитное действие .

Далее мы обсудим воздействие сульфатированных полисахаридов на активность холинэстеразы. Во время дефицита нейротрансмиттера ацетилхолина в ткани мозга теряется холинергическая функция центральной нервной системы, из чего следует развитие когнитивных симптомов. Фермент ацетилхолинэстераза катализирует распад ацетилхолина. Морские водоросли – красные, бурые, зеленые – уместно принимать как нейропротекторное средство, поскольку данные организмы способны подавлять активность холинэстеразы.

Другим действием, которое индуцируют сульфатированные полисахариды на нервную систему, будет седативный эффект для организма. Обнаружены седативные свойства фукоидана из бурой водоросли Sargassum pallidum (Саргассум бледный) в отношении пациентов с болезнями нервной системы и бессонницей . Сульфатированный полисахарид оказывал положительный эффект на процесс сна (засыпание, длительность). Важно то, что подобный результат равносилен действию диазепама.

Экстракты из водорослей рода Caulerpa , а также Gracilaria cornea проявили анальгетическую активность . Нужно обратить внимание на то, что экстракты водорослей удобно применять для исследований из-за легкости выполнения и экономической выгоды.

Известно, что сульфатированные полисахариды из бурых морских водорослей обладают антикоагулянтной и противовоспалительной активностью. Сульфатированный галактофукан выделяется из коричневой морской водоросли Lobophora variegata. Этот фукоидан состоит из фукозы, галактозы и сульфата.

Сульфатированные полисахариды, содержащие фукозу (фуканы или фукоиданы), представляют собой полимеры, входящие в состав морских бурых водорослей. Среди наиболее широко изученных свойств этих соединений – ингибирование активации комплемента, противотромбозный, противоадгезивный, противовирусный и антимитогенный эффекты . Некоторое структурное сходство между сульфатированными полисахаридами из морских бурых водорослей и гепарином было отмечено многими авторами. Это сходство связано с присутствием глюкуроновой кислоты, сульфатных групп и разнородностью полимеров.

В настоящее время биологическая активность фуканов актуальна в фармацевтической области для открытия новых безопасных препаратов, основанных на иммуномодулирующем, противоопухолевом и антикоагулянтном действии данного полимера. В воспалительном процессе молекулы селектины экспрессируются на эндотелиальной поверхности клеток, выстилающих кровеносные сосуды. В исследовательской работе о способности сульфатированных полисахаридов воздействовать на процесс воспаления ее авторы доказывают, что фукоиданы из F. vesiculosus и L. variegata уменьшают кожный воспалительный ответ после обработки раздражителем.

Миграция нейтрофилов в брюшину уменьшается при применении фукоидана. Помимо этого, ученые считают, что снижение инфильтрации нейтрофилов, вызванное сульфатированным галактофуканом, экстрагируемым из бурой водоросли L. Variegata, могло произойти из-за взаимодействия с селектинами.

Заключение

Таким образом, изложенный материал аргументирует эффективность использования препаратов на основе морских водорослей для предупреждения возникновения и терапии заболеваний. Препараты на основе водорослей можно рассматривать как перспективные в медицине и фармации по следующим причинам.

Биологически активные вещества человека имеют сходство с составом и свойствами водорослей, которые являются природными растительными продуктами. Поскольку альгиновая кислота и ее соли, а также фукоиданы проявляют сильный сорбирующий эффект в отношении радионуклидов и солей тяжелых металлов, то возможно их применение в медицине и фармации для терапии и профилактики радиационных поражений. Сульфатированные полисахариды из морских водорослей воздействуют на активность холинэстеразы, употребляются при нейродегенеративных заболеваниях, помимо этого, СПС оказывают седативное действие. Сульфатированный галактофукан проявляет антикоагулянтные и противовоспалительные свойства. Также морские водоросли характеризуются иммуномодулирующим, антиоксидантным, антиметастатическим действием, способны тормозить развитие злокачественных образований. Препараты на основе данных организмов представляют собой экологически безопасные средства, не вызывающие побочных реакций, не обладают противопоказаниями к применению, беременность не является причиной для отказа от использования, имеют доступную цену. Также морские водоросли выступают растительным сырьем, способным возобновлять ресурсы, что важно для современной экологии.

Библиографическая ссылка

Семенова Е.В., Билименко А.С., Чеботок В.В. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ В МЕДИЦИНЕ И ФАРМАЦИИ // Современные проблемы науки и образования. – 2019. – № 5.;
URL: http://science-education.ru/ru/article/view?id=29072 (дата обращения: 25.03.2020). Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания» (Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления) «Современные проблемы науки и образования» список ВАК ИФ РИНЦ = 0.791 «Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074 «Современные наукоемкие технологии» список ВАК ИФ РИНЦ = 0.909 «Успехи современного естествознания» список ВАК ИФ РИНЦ = 0.736 «Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований» ИФ РИНЦ = 0.570 «Международный журнал экспериментального образования» ИФ РИНЦ = 0.431 «Научное Обозрение. Биологические Науки» ИФ РИНЦ = 0.303 «Научное Обозрение. Медицинские Науки» ИФ РИНЦ = 0.380 «Научное Обозрение. Экономические Науки» ИФ РИНЦ = 0.600 «Научное Обозрение. Педагогические Науки» ИФ РИНЦ = 0.308 «European journal of natural history» ИФ РИНЦ = 1.369 Издание научной и учебно-методической литературы ISBN РИНЦ DOI

Ламинария (Laminaria)

Лечебное свойство ламинарии обусловлено йодом. Йод входит в состав гормона щитовидной железы.

Йод ламинарии эффективен при нарушении функции щитовидной железы, вызванной его недостатком, а также временно подавляет обмен веществ при гиперфункции щитовидной железы. Йод регулирует деятельность яичников, менструальный цикл, уменьшает проявления предклимакса, способствует усилению ассимиляции белка и лучшему усвоению фосфора, кальция и железа, активирует ряд ферментов. Есть сведения, что под влиянием этого химического элемента уменьшается вязкость крови, понижаются тонус сосудов и артериальное давление.

Содержащиеся в ламинарии стерины и витамины стимулируют репарацию слизистых оболочек носа, полости рта, кишечника, женских половых органов.

Ламинария выводит из организма холестерин, стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта.

Полисахариды ламинарии обладают выраженными противоопухолевыми, радиопротекторными свойствами. Полисахариды защищают организм (молочную железу, матку, печень, слюнную, паращитовидную и щитовидную железы) от радионуклидов, что можно использовать для профилактики и лечения онкозаболеваний. Ламинарию рекомендуется включать в пищевой рацион населения, которое проживает на территории, загрязненной после радиационных аварий. Существует прямая связь между потреблением в пищу ламинарии и низкой частотой возникновения рака молочной железы в Японии (J. Teas, 1983).

Способность ламинарии выводить из организма радионуклиды (стронций, барий, радий и др.) и тяжелые металлы (свинец) обусловлена солями альгиновой кислоты — альгинатами. Они оказывают выраженное влияние на метаболизм радиоизотопов долго живущих в костном скелете. Препараты альгината натрия активно блокируют всасывание радиоактивных элементов из кишечника и некоторое время сохраняются в кишечнике, даже после прекращения интенсивного употребления. Их действие выражено в течение 1–2 недель.

Альгинат натрия может быть основой биополимерных защитных покрытий для ран, ожоговых поверхностей, слизистых оболочек. Он является безвредным, полностью рассасывается в организме, стимулирует процессы заживления ран, ожогов, трофических язв, пролежней, противодействуя их инфицированию, уменьшает интоксикацию организма.

Также созданы альгинатные препараты для остановки желудочно-кишечных кровотечений, лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, действие которых связано с их способностью образовывать защитную пленку, что предотвращает диспепсию и воспаление.

Полисахарид ламинарин оказывает гипогликемический эффект, альгинат натрия тормозит всасывание глюкозы в тонком кишечнике и повышение уровня инсулина в плазме. Альгинат кальция оказывает гемостатическое действие.

При электрофорезе с применением морской капусты у большинства больных атеросклерозом улучшалась электрокардиограмма, нормализовывалось артериальное давление и сосудистый тонус, уменьшалось содержание холестерина в крови, а также улучшалось психическое состояние.

На основе экстракта ламинарии японской был разработан препарат для снижения артериального давления.

При употребление ламинарии в качестве приправы к пище при воспалительных заболеваниях светочувствительного аппарата глаза повышается острота зрения, расширяется поле зрения и частично восстанавливается светочувствительность.

Ламинария также применяется в стоматологии. Зубные эликсиры с концентратом растения способствуют улучшению обменных процессов в ткани пародонта (В.А. Дрожжина и соавт., 1995, 1996).

Компрессы из «водорослевых грязей» помогают снизить боли при остеохондрозе, невритах и миозитах, а при подагре и ревматизме рекомендованы ванны с добавлением ламинарии.

Историческая правка

Ламинария очень популярна в Японии и не случайно, что легенда о появлении этой водоросли появилась именно в этой стране. Существует древнее японское придание о мудром правителе Шань Гине и его прекрасной дочери Юи. Находясь на грани гибели, Шань Гин попросил помощи у богов для спасения своего народа от захватчиков. Боги одарили его целебным напитком. Чтобы исцеляющий напиток попал на все острова Японии, дочь императора выпила его и бросилась в море. Юи превратилась в водоросль ламинарию. Водоросли стали быстро разрастаться вокруг островов. Ослабевшие жители, отведав их, обрели силу и одержали победу над неприятелем.

Еще по одной легенде более 5 тысяч лет назад жил шумерский царь Гильгамеш, который пытался найти под водой целебную траву бессмертия. В конце своей жизни он ее нашел, но не смог сберечь для потомков.

Как лекарственное растение морская капуста (ламинария) была известна в ХIII веке в Китае. Ламинарию с давних времен использовали также жители Японии и Кореи как лекарственную культуру.

Китайский врач Сунь Си-Мао в VII веке в своем труде «Главные золотые рецепты» рекомендовал лечить ламинарией зоб. Император Канси из Маньчжурской династии, обеспокоенный ростом количества больных зобом в Мункендской провинции, повелел каждому жителю провинции потреблять ежегодно 5 фунтов морской капусты. Древние врачи Полинезии применяли ламинарию при лечении заболеваний кишечника.

Начиная с XII века во Франции, Ирландии, Норвегии, Шотландии также применяли ламинарию для лечения и профилактики зоба.

Несмотря на долгую историю использования ламинарии, о действующих веществах водоросли узнали только в начале XIX века. Французский химик Бернард Куртуа впервые нашел и выделил йод из ламинарии. Благодаря этому в Японии и сейчас получают йод из морских водорослей.

Здравствуйте, уважаемые читатели блога. Если вы решили оздоровить собственный организм, но не знаете с чего начать, предлагаю немного пересмотреть рацион. Обычные, на первый взгляд, продукты способны восполнить дефицит полезных веществ и наладить работу органов и систем. В сегодняшней статье я расскажу вам, чем полезна ламинария, об ее свойствах и противопоказаниях. Дочитав материал до конца, вы поймете, почему эта удивительная водоросль считается продуктом долголетия, молодости и красоты.

Применение в медицине

Благодаря богатому химическому составу ламинария используется народной медициной для лечения и профилактики некоторых заболеваний.

Польза для организма

Ее польза для организма заключается в следующем:

  • нормализация функций щитовидной железы, лечение зоба. Болезнь в основном развивается из-за нехватки йода. Микроэлемент, содержащийся в морской капусте практически полностью усваивается организмом;
  • очищение от токсических соединений, тяжелых металлов и радионуклидов. Это возможно благодаря высокому содержанию альгинатов (природных сорбентов). Отсутствие в организме вредных веществ является хорошей профилактикой появления раковых новообразований. Противоопухолевое и радиопротекторное воздействие также оказывают полисахариды. Они предупреждают появление аномальных клеток в молочной и щитовидной железе, матке, печени;
  • предотвращение развития атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в водоросли полиненасыщенные жирные кислоты улучшают кровообращение, разжижают кровь, не допускают формирование тромбов, ускоряют метаболизм. Их полезное воздействие дополняют витамины группы В, железо и лецитин. Они нормализуют процесс кроветворения, улучшают состав крови, предупреждают отложение холестериновых бляшек на сосудистых стенках;
  • нормализация пищеварения. Белки, клетчатка и аминокислоты в составе ламинарии стимулируют функции кишечника, очищают его стенки, препятствуют появлению запоров, оказывая мягкое слабительное воздействие;
  • вспомогательное средство при лечении ревматических болезней и патологий соединительных тканей. Морская капуста снимает воспаление, выступает в качестве иммуномодулятора, восполняет дефицит минералов;
  • для похудения. Ламинария относится к продуктам диетического питания. Она разбухает в желудке, тем самым создавая ощущение сытости.

Кроме этого, полезный продукт укрепляет костную систему, замедляет процессы старения, активизирует защитные механизмы иммунной системы. Он нормализует психоэмоциональное состояние, помогает справиться с депрессией, повышает работоспособность и возможности головного мозга.

Полезные компоненты водоросли повышают либидо и укрепляют потенцию у мужчин.

Применение в гинекологии

У женщин, они регулируют деятельность яичников, поддерживают регулярность менструального цикла, снижают интенсивность симптоматики, предшествующей климактерическому периоду.

Вы, наверное, удивитесь, но существуют специальные палочки из ламинарии для раскрытия шейки матки. Это один из самых эффективных, но мягких способов стимуляции родовой деятельности. Он используется в гинекологии при осложненной беременности, незрелости матки к указанному сроку родов, во время подготовки к другим маточным манипуляциям.

Благодаря этому методу снижается вероятность кесарева сечения, сокращается продолжительность родов, уменьшается риск возникновения осложнений после родов.

Ламинарии

Как принимать ламинарию

Если вы задались целью оздоровить организм, предлагаю рассмотреть, как употреблять морскую капусту. В профилактических целях съедайте по 2 чайных ложки консервированной или маринованной водоросли.

Можно также купить уже готовый салат с овощами, томатным соусом, моллюсками, рыбой или мясом.

Попробуйте чипсы из ламинарии, которые совсем недавно появились на рынке. Они, конечно, не хрустят так, как картофельные, но уж точно более полезны для организма. Диетический продукт выпускается с разными вкусами: лук, морковь, свекла и базилик, куркума и чили, даже чеснок. Такого вы точно никогда не ели.

Если вы на дух не переносите вкус водоросли, не стоит есть ее через силу. Купите ламинарию в порошке и используйте ее в качестве приправы к готовым блюдам. Специфического вкуса вы не почувствуете, а вот организм скажет вам «Спасибо».

Консервированный ламинарии

Если вы хотите решить некоторые проблемы со здоровьем, можете принимать морскую капусту в виде биологически активных добавок.

Существует несколько форм препаратов, каждая из которых имеет свои особенности и назначения:

  • таблетки показаны при хронических атонических запорах, для профилактики атеросклероза, болезней щитовидной железы. Принимают по 1 таблетке 2 раза в сутки;
  • капсулы рекомендованы при избыточном весе, ожирении, нарушении обменных процессов, дисбактериозе, авитаминозе. Пьют по 2 капсулы, трижды в день за 10 минут до еды, на протяжении месяца;
  • гель с ламинарией и фукусом помогает очистить организм от продуктов обмена, токсинов и металлов, нормализовать работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Перед использованием любого средства внимательно читайте инструкцию и соблюдайте указанные дозировки.

Полезные свойства ламинарии

Использование в косметологии

Полезные свойства ламинарии также нашли широкое применение в косметологии. Водоросль способна:

  • восстановить баланс влаги в клетках и тканях;
  • восполнить дефицит питательных веществ;
  • ускорить обменные процессы, помогая избавиться от лишних килограммов;
  • возвращает коже эластичность и упругость, подтянуть контуры тела и лица;
  • избавить от целлюлита;
  • остановить воспалительные процессы;
  • вывести лишнюю воду из тканей;
  • устранить растяжки;
  • ускорить заживление микроповреждений;
  • усилить барьерные механизмы местного иммунитета;
  • вывести токсические соединения.

Причем средства на основе морской капусты, которые используются в салонах профессиональными косметологами, вполне можно приготовить в домашних условиях. Нужно только знать, для какой процедуры подходит тот или иной вид ламинарии.

Предлагаю рассмотреть основные способы использования водоросли.

Применение ламинарии

Листовая ламинария

Слоевища капусты сохраняют в себе максимум полезных веществ и чаще всего применяются для обертывания. Процедура способна избавить от «апельсиновой корочки», подтянуть контуры тела, очистить кожу от загрязнений и токсических веществ, повысить тургор, устранить растяжки.

Если вы думаете, что обертывания – это исключительно салонная процедура, спешу вас разуверить. Воспользуйтесь приведенным ниже простым рецептом и убедитесь в его эффективности на собственном опыте:

  1. 400 грамм слоевищ замочите в 4 литрах воды на 1 час. Если хотите сделать горячие обертывания, подготовьте воду температурой от 45°С до 65°С и замочите листья на 20 минут.
  2. Пока готовятся водоросли, примите душ и очистите тело с помощью соляного скраба (200 грамм измельченной морской соли, 150 миллилитров масла оливы, миндаля, персика или абрикосовых косточек, 3 капли эфира лимона, мандарина или апельсина).
  3. Настоявшимися водорослями оберните тело. Закрепите пищевой пленкой. При желании утеплите одеялом.
  4. Удалите водоросли через 1 час.
  5. Примите душ.
  6. Нанесите антицеллюлитный крем.

Проводите сеансы обертывания через день. Курс – 15 процедур. Повторить можно через месяц. Если вы хотите избавиться от целлюлита и уменьшить объемы тела, морскую капусту можно использовать вместе с голубой глиной. Когда нужно подтянуть тело и повысить упругость кожных покровов, включите в рецепт глину белого цвета.

Листовая ламинария

Порошок

Сухая ламинария в виде порошка применяется в масках:

  • для лица. Процедуры устраняют шелушения, раздражения, воспаления, нормализуют отделение сального секрета, восстанавливают гидробаланс. Особенно полезна ламинария для возрастной, иссушенной и уставшей кожи;
  • для волос. Маски благотворно воздействуют на волосяные луковицы, обогащают их питательными компонентами, что позволяет остановить выпадение локонов. Они очищают кожу головы от омертвевших клеток, устраняют излишнюю жирность, защищают от негативного воздействия внешних факторов.

Вот лишь несколько самых популярных рецептов:

  • от морщин: 15 грамм цветков липы или подорожника запарить 250 миллилитрами кипятка. После остывания отфильтровать осадок. Добавить в настой 20 грамм сухой морской капусты, 15 грамм белой или зеленой глины. Через 2 часа в полученную смесь влить 5 миллилитров персикового масла. Маска выдерживается на лице 20 минут;
  • от носогубных складок, для подтяжки контуров: соединить 15 грамм порошка водоросли и 3 измельченных таблетки спирулины. Залить стаканов чистой воды. Через 2 часа отжать лишнюю воду, добавить 20 миллилитров йогурта. Выдержать на лице 30 минут;
  • для ускорения роста волос: в 50 граммов подготовленной ламинарии внесите 15 миллилитров оливкового масла. Распределите по коже и всей длине волос. Обернуть пищевой пленкой, утеплить. Смыть через 30 минут;
  • от выпадения локонов: 2 столовые ложки измельченного лопуха запарить 250 миллилитрами кипятка. После остывания отфильтровать осадок, в настой добавить 30 грамм водоросли. Через 2 часа нанесите пасту на сухие пряди, оберните пленкой, утеплите. Смывать через 30 минут;
  • для укрепления корней: в 30 грамм подготовленной ламинарии влить 15 миллилитров репейного масла. Время действия маски – 40 минут.

Больше полезных рецептов, а также правила приготовления базовой кашицы из порошка водоросли, вы можете узнать, прочитав мою статью «Маска для лица с ламинарией в домашних условиях».

В виде порошка

Масло

Масляный экстракт водоросли активизирует местный иммунитет, ускоряет регенерацию тканей и расщепление подкожных жировых отложений. Применяется для антицеллюлитного массажа.

Экстракт можно также добавлять в ванну. Всего 50 миллилитров средства окажут общее оздоравливающее действие, обогатят полезными веществами, активизируют защитные функции кожи и повысят тонус.

Такие процедуры оказывают омолаживающее и антицеллюлитное воздействие. Максимальное время сеанса 20 минут. После принятия ванны тело нужно ополоснуть чистой водой.

Несколько капелек масла можно добавлять в крем по типу кожи, скраб или маску. Оно поможет другим активным компонентам проникнуть в глубокие слои кожи, что повысит эффективность косметического средства.

Масло ламиниарии

В ламинарии очень много биологически активных компонентов, поэтому к ее применению нужно подходить с умом.

Употребление водоросли противопоказано при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • нефрите;
  • заболеваниях в стадии обострения;
  • геморрагическом диатезе (заболевания кровеносной системы со склонностью к повышенной кровоточивости);
  • гипертиреозе.

Перед применение ознакомьтесь с противопоказаниями

С осторожностью стоит употреблять ламинарию в период беременности и кормления грудью. Это связано с тем, что избыток йода и витамина С может нанести вред организму матери и будущего малыша. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Наружное применение морской капусты также противопоказано при всех вышеописанных заболеваниях. Кроме этого, добавляются нарушение целостности кожных покровов, купероз, грибковые заболевания и новообразования неизвестной природы.

Теперь вы знаете, что ламинария – настоящая кладезь полезных веществ. Обязательно включите водоросль в свое меню и воспользуйтесь рецептами наружного применения. Только помните, что все хорошо в меру. В сутки достаточно съедать 30 граммов продукта, чтобы полностью восполнить дефицит витаминов и минералов.

Не забывайте подписываться на обновления блога и рекомендовать статью друзьям в социальных сетях.

Ламинария

Ламинария
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Хромисты
Тип: Гетероконтофитовые водоросли
Класс: Бурые водоросли
Порядок: Ламинариевые
Семейство: Ламинариевые
Род: Ламинария
Международное научное название

Laminaria J.V.Lamour., 1813

Систематика
на Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS 11217
NCBI 33637
EOL 10422

Ламина́рия (морская капуста) — род из класса бурых морских водорослей. Многие виды ламинарии употребляются в пищу.

С незапамятных времён она используется в питании тех людей, которые живут рядом с морем. Также её использовали и как удобрение, поскольку ламинария содержит очень большой набор макро- и микроэлементов. Ламинария богата иодом, который содержится в органической форме, что влияет на её усвоение организмом человека. Употребление в пищу ламинарии рекомендуется для профилактики эндемического зоба. В косметологии используется как средства для обертывания. В гинекологии применяются палочки ламинарии, для расширения цервикального канала шейки матки перед родами, абортом, гистероскопией.

Строение таллома

Слоевище в виде пластинки, ровной или морщинистой, цельной или рассечённой, без отверстий, длиной от нескольких десятков сантиметров до 20 м, бурой окраски. Стволик неразветвлённый, прикрепляется ризоидами или дисковидной подошвой. Спорофиты Laminaria многолетние, у некоторых видов их возраст может достигать 11-18 лет.

Обитание

Ламинария японская распространена в южных районах Японского и Охотского морей. В Белом и Карском морях обитают ламинария сахаристая и пальчаторассеченная, которые используются для медицинских целей и в пищу.

Растут ламинарии, образуя густые заросли в местах с постоянным течением, образуя «пояс ламинарий» на определенной глубине вдоль берегов. Большие подводные «водорослевые леса» образуются обычно на глубине 4—10 м. На каменистом грунте ламинарии в некоторых районах встречаются до глубины 35 м.

Виды

Применение

В питании

Салат из морской капусты

Ламинария сахаристая и ламинария пальчаторассеченная используются в пищу под названием «морская капуста». Для восполнения суточной дозы йода (в регионах с дефицитом йода в воде) человеку достаточно употреблять ежедневно примерно 30-40 граммов свежей ламинарии. Ламинария противопоказана к употреблению людям с повышенной чувствительностью к йоду.

Ламинарию употребляют при хронической констипации (запор). Поглощая воду и увеличиваясь в объеме, она раздражает рецепторы слизистой оболочки кишечника и рефлекторно усиливает перестальтику кишечника.

Ламинария в косметологии

Цельные либо измельченные до порошка слоевища ламинарии используются для проведения процедуры обертывания и приготовления настоя. Экстракт ламинарии входит в состав некоторых косметических средств.

См. также

  • Бореоатлантическая подобласть

Примечания

Ламинария это водоросль

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *