Содержание скрыть

Питание при гречневой диете

В погоне за красивой фигурой многие придерживаются самых разных диет. Одним из наиболее распространённых вариантов является гречневая. Благодаря ограниченному набору разрешённых продуктов вес уходит быстрее. Единственный недостаток — сохранить достигнутый результат очень трудно, т. к. через несколько месяцев сброшенные килограммы «возвращаются».

Что такое гречка

На протяжении многих веков гречка считается наиболее популярной крупой. Большинство людей употребляет её не только из-за насыщенного вкуса и орехового аромата, но и за благотворное влияние продукта на организм.

Знаете ли вы? С помощью ядрицы можно избавиться от бессонницы и предотвратить защемление шейного нерва. Для этого достаточно набить подушку, на которой вы спите, гречневой лузгой.

Пищевая ценность на 100 г:

  • калорийность — 343 ккал;
  • углеводы — 72 г;
  • жиры — 3,4 г;
  • белки — 13 г.

В составе гречишных ядер содержится большое количество витаминов группы В, РР. Также он богат калием, бором, йодом, магнием, железом и фосфором. По количеству фолиевой кислоты, которая положительно сказывается на жизнедеятельности человеческого организма, гречка занимает лидирующие позиции среди пищевых продуктов.

Сколько можно сидеть на гречневой диете

Существует несколько вариантов диет, во время которых нужно употреблять гречку. Они разнятся по длительности, поэтому каждый человек должен самостоятельно выбирать тот вариант, который ему необходим. Разница между всеми видами диеты заключается в том, что вы можете сбросить разное количество килограммов.

Читайте также о том, можно ли похудеть на кукурузной диете.

Также вам позволено подобрать вариант питания, отталкиваясь от состояния здоровья. Ведь человеку, который страдает от проблем с ЖКТ, будет трудно придерживаться гречневой диеты более 3–5 дней.

3 дня

Достоинство трёхдневной краткосрочной диеты заключается в простоте, комфортности и безопасности. За 3 дня вы не причините организму серьёзного вреда. На высокую результативность влияет то, что во время диеты разрешается кушать только кашу и пить чистую воду. За означенный период можно «потерять» около 3-4 кг.

5 дней

Если вы решили придерживаться пятидневной диеты, то можно употреблять только гречневую крупу, воду и фрукты. Во время такого питания лучше отказаться от длительных физических нагрузок и умственной работы. Связано это с тем, что организму не будет хватать энергии.

Знаете ли вы? Употребление гречки способствует нормализации психоэмоционального состояния, а также улучшает работу головного мозга.

В течение 5 дней вы можете похудеть на 4-5 кг. Повторный подход можно провести через 7–10 дней, чтобы позволить организму восстановиться после ограниченного рациона. Третий раз включать в рацион такое «ограниченное» питание можно только через 1,5-2 месяца.

7 дней

Придерживаясь гречневой диеты 7 дней, вы можете сбросить не менее 10 кг. К этому методу прибегают женщины и мужчины перед началом пляжного сезона или важного мероприятия. Разрешается кушать кашу, фрукты и овощи, а также пить воду или зелёный чай без сахара. Это способ похудения разрешается использовать даже при высокой степени ожирения. Помните, что снижение веса осуществляется не только за счёт сжигания жира, но и выведения жидкости из организма.

14 дней

Самой сложной диетой считается двухнедельный вариант. Не каждый сможет осилить ограниченное питание на протяжении такого длительного периода. Разрешается перекусывать орехами или фруктами, чтобы не создавать стрессовую ситуацию для организма.

Вам будет интересно узнать, можно ли есть шампиньоны при похудении.

В течение 14 дней можно похудеть на 10–14 кг. Благодаря щадящему питанию вес будет уходить немного дольше, по сравнению с другими вариантами питания. Достоинство этого метода заключается в том, что достигнутый результат сохраняется намного дольше.

Что можно при гречневой диете

Если человек собирается придерживаться гречневой диеты, то он должен знать о продуктах, которые разрешается употреблять. От этого зависит качество питания и будущий результат. Если кушать продукты, которые не сочетаются с гречневой кашей, то вы рискуете не снизить вес, а спровоцировать дефицит некоторых витаминов и минеральных веществ. Поэтому старайтесь тщательно следить за своим рационом во благо организма.

Овощи и зелень

В овощах присутствует большое количество углеводов. Поэтому для их переваривания организм тратит большое количество энергии. В результате сжигаются жировые отложения. Также не все овощные волокна перевариваются. Некоторые из них попадают в кишечник и очищают его от токсинов, скопившихся в пищеварительном тракте. Разрешается есть все овощи, кроме картофеля. В нём содержится крахмал, который способен задерживать влагу и увеличивать объёмы тела. Лучше всего с гречкой сочетаются овощи и зелень с низким гликемическим индексом (баклажаны, кабачки, брокколи, укроп и петрушка). Это означает, что организм будет тратить больше энергии на переработку этих продуктов, чем получит из них. Соответственно это положительно сказывается на снижении веса.

Фрукты

Во время гречневой диеты разрешено употребление фруктов. Можно есть зелёные яблоки, цитрусовые и абрикосы. Нельзя вводить в рацион бананы и виноград. Эти продукты высококалорийные. Поэтому их употребление чревато набором массы, а не понижением.

Грибы

При гречневой диете можно употреблять грибы. Это связано с тем, что в их составе большое количество воды. В плодовых телах содержится минимум жиров и углеводов, но высока концентрация белков.

Важно! Употребляя грибы вы сможете надолго утолить чувство голода, насыщая организм витаминами, минеральными веществами и органическими кислотами.

Не лучший вариант при гречневой диете — это трюфели. Они считаются высококалорийными. Оптимальный вариант — белый гриб или шампиньон. Их калорийность всего 34 ккал и 27 ккал на 100 г продукта соответственно. Также можно один раз в неделю употреблять грузди, волнушки и опята.

Видео: диетическая гречка с грибами

Орехи и сухофрукты

Очень часто во время диеты рекомендуют включать в рацион орехи, т. к. они считаются довольно питательными. Достаточно одной горсти этого продукта, чтобы надолго насытить организм витаминами и минеральными веществами, а также утолить чувство голода. Лучше всего с гречневой кашей сочетается арахис. Его калорийность примерно 560 ккал на 100 г продукта. Также в составе содержатся аминокислоты и фосфор, улучшающие работу кишечника. Отличным помощников при соблюдении диеты является мускатный орех (в качестве приправы к блюдам).

Важно! Разрешается употреблять не более 5 ореховых ядер в день, чтобы достичь желаемого результата. Этого будет достаточно для обеспечения организма необходимыми витаминами и полезными растительными жирами.

Среди других плодов, разрешённых к употреблению, выделяют:

  • кешью (калорийность 553 ккал). Это идеальный вариант для людей, страдающих от слабого иммунитета или сердечных недугов;
  • миндаль (609 ккал). Продукт улучшает работу кишечника, очищает его, поддерживает состояние волос и кожи в норме, а также обладает успокаивающими свойствами;
  • грецкий орех (654 ккал). Употребление этого растительного продукта положительно влияние на работу мозга и щитовидной железы, замедляет процессы старения;
  • фундук (628 ккал). Несмотря на высокую калорийность, этот вид ореха быстро переваривается организмом, оставляя чувство насыщения надолго.

Из сухофруктов разрешается употреблять изюм, курагу и чернослив. В этих продуктах содержится много полезных компонентов, а калорийность невысокая — примерно 230 ккал на 100 г каждого продукта.

Крупы и каши

Если вы не в состоянии осилить длительное употребление гречневой крупы, то можете разбавить рацион другими злаками. Очень полезно вводить овсянку или рис. Разрешается кушать эти крупы не чаще, чем 2 раза в неделю. Лучше употреблять их утром, чтобы они обволакивали желудок, утоляли надолго чувство голода и насыщали организм полезными углеводами.

Специи и приправы

Во время гречневой диеты запрещено употребление приправ и специй. Они задерживают воду в организме, не позволяя весу снижаться. В качестве альтернативы можно использовать молотый мускатный орех или острый перец.

Узнайте, чем полезен мускатный орех для мужчин и женщин.

Второй продукт считается низкокалорийным, а также способствует расщеплению жиров. Однако запрещено использовать приправы каждый день. Достаточно включать их в рацион всего 2-3 раза в неделю.

Молочные продукты

Гречневая каша плохо сочетается с молочными продуктами. Если добавлять в неё молоко, то организм не будет полноценно усваивать полезные вещества. Разрешается употреблять только кефир, не более 1 л в сутки. Лучше всего пить этот напиток вечером, за несколько часов до сна, для утоления чувства голода.

Сыры и творог

Из многочисленного перечня сыров и видов творога можно употреблять только продукты с низким содержанием жиров — не более 15%. При гречневой диете можно есть сыр чеддер. В нём содержится допустимая норма жиров, благодаря чему масса тела не будет увеличиваться.

Мясные продукты

Несмотря на то, что гречневая крупа содержит большое количество белка, необходимо периодически вводить в рацион мясные продукты. Это позволит разнообразить питание, а также улучшит работу пищеварительной системы. Разрешается есть любое мясо, кроме свинины. Это связано с тем, что в её составе содержится много жиров, которые плохо усваиваются организмом человека.

Также читайте о том, в чем польза и вред куриного мяса.

Птица

Несколько раз в неделю (2-3 раза) разрешено употребление отварного мяса птицы. Лучше использовать курицу, т. к. она легче переваривается пищеварительной системой. Выбирайте низкокалорийные части курицы, например, грудку. Также можно разнообразить рацион индюшиным или утиным мясом.

Яйца

Употреблять яйца можно только до обеда. Это связано с тем, что в них содержится большое количество белка. В результате организм насыщается, благодаря чему повышается количество энергии. Если же кушать их после обеда, то они не успеют перевариться до наступления ночи. Вводить в рацион яйца необходимо тем, кто в процессе диеты занимается спортом. Это не только повысит выносливость, но и позволит нарастить мышечную массу за счёт сжигания жиров.

Рыба и морепродукты

В качестве замены мясных продуктов используют рыбу. Она богата фосфором и белками, необходимыми для нормализации пищеварения. Вводите в рацион рыбу не чаще 3 раз в неделю.

Советуем узнать, как правильно употреблять нут при похудении.

Самыми полезными морепродуктами считаются:

  • креветки;
  • мидии;
  • кальмары.

Напитки безалкогольные

Во время гречневой диеты запрещено употреблять алкогольные напитки, т. к. они высококалорийные. Также они обезвоживают ткани организм. Из-за недостатка воды повышается аппетит, человек не в полной мере отдаёт отчёт в количестве поглощённой пищи, в результате чего увеличивается масса тела. В качестве альтернативы можно пить безалкогольные напитки. Лучше всего делать упор на чистую воду и выпивать не менее 3 л в день. Можно пить зелёный, травяной чаи без сахара. Если вы являетесь любителем кофе, то разрешается употреблять не более 1 чашки в день (на завтрак). В него запрещено добавлять сахар.

С чем не стоит сочетать гречку

Нельзя сочетать гречку с молоком и сахаром. Иначе полезные вещества, присутствующие в крупе, не будут усваиваться организмом. Также запрещено употреблять во время диеты мучные изделия и сладости. Игнорирование этого правила приводит к повышению массы тела.

Читайте также о том, как похудеть с помощью чечевицы.

Противопоказания

Гречневая диета подразумевает длительное употребление одного и того же продукта, то есть, крупы. Поэтому такой рацион питания относится к монодиетам, и нужно знать основные противопоказания, чтобы не навредить организму.

  • Нельзя придерживаться диеты людям, у которых в анамнезе присутствуют следующие недуги и состояния организма:
  • Сахарный диабет.
  • Язвенная болезнь.
  • Выраженные симптомы климакса.
  • Псориаз.
  • Инфекционные заболевания кожи.
  • Почечная недостаточность.
  • Повышенное артериальное давление.
  • Беременность или период грудного вскармливания.
  • Высокий уровень гемоглобина в крови.

Детям до 16 лет и пожилым людям гречневая диета запрещена. С осторожностью придерживайтесь такого типа питания, если вы активно занимаетесь спортом, где требуется затрачивать большое количество энергии. Учитывая, что существует огромное количество противопоказаний, перед изменением рациона питания проконсультируйтесь с врачом, чтобы не причинить вред организму.

Узнайте, как готовить гречку с белыми грибами.

Итак, теперь вы знаете, как правильно придерживаться гречневой диеты. Во время такого ограниченного питания нужно употреблять только полезные продукты, которые принесут лишь пользу вашему организму. Если почувствуете слабость или недомогание — обратитесь к врачу. Здоровье — это самое ценное, что есть у человека.

Не каждая женщина готова посвятить практически все свободное время занятиям спортом или подсчитыванию калорий. Особенно, если сбросить лишние килограммы нужно в максимально короткие сроки, а разбираться в тонкостях сложных систем и программ похудения нет возможности или желания. Достичь желаемого результата с минимумом затрат денежных средств и времени позволяет гречневая диета, пользующаяся высокой популярностью у худеющих.

Что собой представляет диета с гречневой крупой?

Это разновидность монодиеты, то есть питание, которое предполагает употребление одного продукта. Следовать такой диете гораздо легче, нежели программам, меню которых многосоставное. Главным достоинством гречки является то, что она не только имеет минимальную калорийность, но и богата питательными и ценными для организма человека веществами.

В гречке есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B. Она содержит большое количество растительного белка. Сбалансированный состав позволяет есть во время диеты исключительно лишь гречку. Безусловно, простота соблюдения такого рациона подходит не всем, поскольку мясоеды могут испытывать сильный дискомфорт.

Правила соблюдения диеты

Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

  • людям страдающим диабетом;
  • в период беременности и кормления грудью;
  • при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

  • есть исключительно разрешенные диетой продукты;
  • пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
  • правильно выходить из диеты.

Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

Что следует исключить из рациона?

Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

Допустимые продукты

Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

  • негазированная чистая вода;
  • кефир с жирностью не более 1%;
  • йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
  • яблоки, но не во всех вариантах диеты.

Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

Что можно пить?

Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

Можно ли солить гречку?

Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Овощи

Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Сколько гречки можно есть?

Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

Рецепт приготовление каши для похудения

Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:

  1. Полкилограмма гречки заливают полутора литрами кипятка (крутого) в кастрюле. Посуду закрывают крышкой и укутывают одеялом либо полотенцем. Настаивают блюдо в течение ночи, а едят на следующий день.
  2. Стакан крупы засыпают в термос. Наливают 2 стакана кипятка. Его плотно закрывают и оставляют настаиваться как минимум минут на 30. Если она готовится с вечера, то можно оставить и на всю ночь.

Доктор Борменталь Как нужно есть гречку, что бы худеть?.

Виды диеты

Монодиета с гречневой крупой делится на следующие виды:

  • лечебную и для похудения;
  • строгую и облегченную;
  • разгрузочную — трех-, семь-, четырнадцатидневную.

Поскольку на облегченной диете допустимо употреблять и другие продукты, она может комбинироваться с:

  • овощами, сыром, фруктов;
  • сухофруктами;
  • кефиром;
  • авокадо.

Перечисленные продукты нельзя сочетать одновременно, а лишь в описанных выше вариациях.

Гречневая диета на 3 дня

Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов. Эту диету можно использовать в качестве «теста», чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Когда сложно выдержать подобные ограничения, следует пить обезжиренный кефир.

Недельное меню

Гречневая диета на 7 дней для похудения

Более продолжительный вариант сложнее, нежели трехдневный. Придерживаться строгой (классической) схемы рекомендуется только тогда, когда нужно сбросить больше 3-4 килограммов. Иначе можно выбирать вариант, где допускается употреблять и иные продукты.

Семидневная строгая диета предполагает употребление только гречки и чистой воды. Если совсем сложно, можно выпить немного обезжиренного кефира. Гречку можно есть в неограниченном количестве. Рекомендуемое число приемов пищи равно шести.

Придерживаться облегченной гречневой диеты можно по следующей схеме:

С первого и по четвертый день:

  • на завтрак едят 50 граммов гречки и стакан кефира;
  • на полдник выпивают стакан кефира;
  • на обед съедают 50 граммов крупы и 100 граммов йогурта;
  • ужин повторяет завтрак.

На пятый и шестой дни:

  • завтракают 50 граммами гречки и пьют чашку зеленого чая;
  • перекусывают 100 граммами йогурта;
  • обедают 90 граммами гречки и стаканом кефира;
  • ужинают 50 граммами гречки и стаканом кефира.

Седьмой день:

На несколько приемов делят литр кефира и 200 граммов гречневой крупы. Если одолевает сильное чувство голода, можно перекусить яблоком либо выпить чашечку зеленого чая.

Двухнедельная диета

Считается самой эффективной для похудения. Чтобы сбросить максимально возможное количество веса, придерживаются следующего рациона:

  • На первый завтрак подают 50 граммов крупы и стакан нежирного кефира;
  • На второй завтрак выпивают стакан обезжиренного кефира;
  • На обед выпивают зеленый сладкий чай и едят 100 граммов гречки;
  • Перекусывают яблоком;
  • Ужин дублирует завтрак.

В меню можно вводить фрукты, овощи, сухофрукты и другие разрешенные продукты. Употребляя дополнительную пищу, следует помнить, что это снижает эффект похудения. Главное, не потреблять больше 950 килокалорий.

Гречневая диета. Меню на день для диеты на гречке

Лечебный вариант гречневой диеты

Используется с целью укрепить организм. Рацион аналогичен тому, что и для соблюдения диеты, которая помогает похудеть.

Отличия заключаются в следующих пунктах:

  • к завтраку добавляют творог;
  • к обеду подают салат с мясом;
  • порции делают объемными, но количество приемов сокращают до трех.

Примерный рацион может быть таким:

  • на завтрак смешивают 120 г творога с 90 граммами гречневой крупы;
  • обедают 90 граммами гречки, овощным салатом, 100 граммами отварной телятины;
  • на ужин выпивают стакан кефира и съедают 90 граммов крупы.

Разрешено перекусывать натуральным йогуртом либо яблоком.

Разгрузочная диета

Очищает организм. Ряд диетологов рекомендуют сначала разгрузиться, а уже затем садиться на более жесткий вариант диеты. В отличие от трехдневного варианта, разгрузочная гораздо короче, но помогает выяснить то, есть ли какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые являются противопоказаниями к диетическому питанию на гречневой крупе.

Меню очищающей гречневой диеты предполагает приготовление каши по одному из вышеописанных двух способов. Количество употребляемой крупы составляет порядка 250 граммов, которые делят на четыре-пять приемов пищи. В сутки нужно выпивать литр обезжиренного кефира.

Диета на гречке и кефире

Практически ничем не отличается от других разновидностей. Она тоже рассчитана на похудение. Наряду с гречневой кашей, которую заготавливают на день из 200-250 граммов крупы, еще пьют и кефир. Выпивать рекомендуется от одного и полутора литров. Главное, необходимо определить норму для приема пищи, а затем придерживаются установленных рамок последующие одну или две недели. Допускается только пить воду, но другие продукты есть не рекомендуется.

С сухофруктами

Предполагает употребление не только гречневой каши, приготовленной на воде, но и сухофруктов — чернослива либо кураги. Придерживаться такой диеты рекомендуется тем, кто не может без сладкого. В каждую порцию каши добавляют от двух и до трех нарезанных плодов. Сухофрукты перед употреблением хорошо моют. Перекусывать можно кефиром, но в сутки нельзя выпивать больше литра, либо йогуртом, количество которого не должно превышать 100 граммов.

Насколько можно похудеть за неделю?

Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.

Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

Очистка организма

Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.

Как заглушить чувство голода во время диеты?

Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом.

В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.

Правильный выход из диеты

Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены.

Чтобы избежать этого, следует:

  • не передать;
  • не есть позднее 4 часов до отхода ко сну;
  • не употреблять жирную, мучную и сладкую пищу.

Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.

Как нужно питаться после диеты?

Чтобы сохранить достигнутый результат, можно следовать следующим рекомендациям:

  • первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
  • следующие двое суток можно начинать есть яйца;
  • в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
  • седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
  • на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый — уже и твердые;
  • следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.

Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.

Если придерживались свободного варианта гречневой диеты, допустимые при такой схеме питания продукты можно включать в рацион сразу. Когда, помимо гречки, в меню входила молочная продукция, то она может употребляться сразу после завершения диеты. Поэтому, пропуская эти дни, переходят к следующему пункту.

Не стоит расценивать переходной период исключительно как «инструмент» для удержания полученного результата, он еще и является продолжением похудения, а также позволяет без каких-либо серьезных лишений перейти к здоровому рациону питания.

ХУДЕЕМ ЛЕГКО! ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА — 10кг за 14 дней / GREEKNEVAYA DIETA MINUS — 10 kg for 14 days.

Гречневая диета с результатом минус 15 кг — реальность или миф?

Отзывы о гречневой диете самые противоречивые. Одним удалось за 10 дней сбросить 15 кг, другие за 30 дней смогли снизить вес только на 5 кг, а у третьих вообще ничего не получилось. В чем причина такого результата? Почему одни смогли легко похудеть на гречке, а другие не похудели вовсе? Все дело в выбранном меню гречневой диеты и в сочетании гречки с добавочными продуктами. Есть еще причина – реакция организма на крупу. Она индивидуальна.

Почему на гречке можно похудеть

Гречневая крупа – кладезь полезных веществ для организма. Это позволяет нам кушать ее и не страдать от нехватки необходимых веществ. Крупа богата:

  • минеральными веществами: кобальтом, кальцием, железом, фосфором, медью, цинком, йодом, никелем;
  • крупной клетчаткой, полезной для очищения кишечника;
  • кислотами: яблочной, лимонной, щавелевой;
  • аминокислотами: аргинином и лизином;
  • витаминами РР, Р, группы В.

Гречневая диета очень строгая и в результате дает похудение на 15 и больше кг, поскольку меню будет содержать в основном только вареную крупу. Ее энергетическая ценность 110 ккал на 100 грамм. При этом 4,2 г – белки растительного происхождения и всего лишь 1-3 г жиров. Для выращивания гречихи не используется химия. Она прекрасно растет сама, без удобрений и хранится без обработки химикатами.

Диета на гречке при правильном меню – одна из самых строгих монодиет. Немалую роль в похудении играет то, что используется в основном один продукт. Для многих такой рацион тяжел. Но в большом весе – это оптимальный вариант. Еще плюс – гипоаллергенность и способность чистить кровь. Недаром больные псориазом, диабетом, тромбозом сидят на таком питании с целью не похудеть, а подлечиться. В результате получают и то, и другое.

Сколько нужно сидеть на гречневой диете и сколько можно скинуть

Монодиет, где главное блюдо меню – гречка, несколько. Есть непродолжительная 3-дневная, 7-дневная, 10-дневная и даже 30-дневная. У каждой свои особенности, продиктованные здравым смыслом и стремлением не дать организму страдать без недостающих веществ. Похудеть с помощью гречки можно и на 1 кг, и на 15. Все зависит от лишнего веса и продолжительности диетического рациона. Сколько у вас лишнего веса рассчитайте .

Итак, выбирайте реальную гречневую диету на 7, 3, 10, 30 дней по своим параметрам, вкусу, количеству кило, которые планируете сбросить за 1 раз, и начинайте подготовку. На каждый вариант диетической методики предложено по 2 вида меню. Например, для 3-дневной подходит кефирно-гречневая диета, а также диета на гречке и огурцах. Выбирайте, что больше нравится. Важно, чтобы к продуктам из меню было нормальное отношение. Не нужно себя заставлять насильно пить кефир, если он не нравится. Не устраивайте организму двойной стресс.

Желание скинуть вес максимально понятно. Но не стоит убирать все и сразу, если не хотите обвисших складок кожи, которые ничем потом не уберешь, кроме пластики.

Подготовка и выход из диеты

Эта монодиета сопровождается серьезными ограничениями в продуктах, поэтому подготовьте к ней организм. В первую очередь необходим настрой. Оцените свою силу воли, возможно, не стоит сразу замахиваться на длительную методику. Если любите белковую пищу – выбирайте диету на гречке с курицей, нравятся овощи – остановите выбор на овощном меню.

Чтобы морально настроится и выдержать скудный гречишный рацион, возьмите на заметку оригинальные упражнения из рубрики «Психология похудения». Помните, чаще самые сложные 1, 2, 5, 9 дни. Их нужно стойко пережить.

За 3 дня до гречневой диеты уберите из рациона жирные, молочные блюда. Уменьшите потребление сладкого и соленого. Исключите алкоголь и кофе. И помните – у вас все получится!

Чтобы выйти из гречневой диеты, после заключительного дня добавьте в рацион куриную грудку, зелень, овощи. Можно подсаливать. Если эти продукты входили в диетическое меню, добавьте йогурт, сварите кашу на воде из перловки, овсяных хлопьев, пшена или кукурузной крупы. Правила:

  • Следите за низкой калорийностью используемых продуктов.
  • Исключите жарку, копчение.
  • Не используйте масло 3 дня.
  • Не добавляйте в еду много перца, чеснока, сырого лука.
  • Готовьте простые блюда, не включающие много продуктов.

Через 4 дня уже можно переходить на привычный рацион. Однако советуем пересмотреть свои пристрастия. После диеты на гречке минус 15 кг – это здорово. Но ваш организм начнет работать по-другому. Даже привычная еда приобретет новый вкус. Слушайте свой внутренний голос. Вероятно, раньше любимые блюда покажутся слишком жирными, солеными, невкусными. Сразу же отставьте тарелку. Вы теперь совсем другой человек!

Правила диеты на гречке

  1. Не солите и не сластите блюда.
  2. Из напитков выбирайте только воду, каркадэ или зеленый чай.
  3. Специи, соусы не используются.
  4. Если сильно мучает голод, съешьте дополнительные 100 г гречки и запейте зеленым чаем.
  5. Ешьте медленно, тщательно пережевывайте распаренные крупинки.
  6. Обязательно делайте упражнения на подтяжку мышц.
  7. Массаж допускается, но без движений, растягивающих кожу. Подойдут легкие надавливания, пощипывания, похлопывания.
  8. Последний прием пищи допускается за 4 часа до сна.

Гречневые диеты: меню на каждый день

Такие монодиеты просты, без изысков. На гречневой диете меню на каждый день будет одинаковым, независимо от того, 3 дня длится курс или 30. Подобрав методику, запасайтесь основными продуктами. Кефир, овощи, мясо при длительных диетах лучше подкупать свежими.

Учтите, что вес крупы дается в вареном (пропаренном) виде. Кефир берите 1% жирности. Куриное мясо – отварная грудка без кожи и жира. Подходят овощи: капуста белокочанная, брокколи, томаты (в тушеном виде), огурцы, болгарский перец, кабачок, стручковая фасоль, лук (тушеный), зелень.

Некоторые интернет-советчики утверждают, что гречки во время диеты можно кушать сколько душе угодно. Это не так! Продукт имеет определенное число калорий. Диета строгая, но эффективная.

Если кушать гречу в большом количестве, результат будет маленьким, либо его вообще не будет. Соблюдайте количество, указанное в меню.

Диета на гречке и кефире на 3 дня

  • 3 раза в день – 200 г гречневой каши на воде.
  • 2 раза – 1 стакан несладкого кефира (отдельно от гречки).

Кефирно-гречневая диета на 7 дней

  • 3 раза – греча по 250 г;
  • 3 раза (один на ночь) – 1 ст. кефира.

Диета на гречке и огурцах

  • 3 раза – каша из гречневой крупы по 250 г;
  • 3 раза – по 1 свежему огурцу средних размеров.

Диета на гречке и овощах

  • 3 приема – гречневая кашка по 250 г;
  • 2 раза – тушеные или сырые овощи по 300 г.

Творожно-гречневая диета

  • 3 приема – гречка по 200 г с зеленью;
  • Утром – обезжиренный творог 200 г.
  • На ночь 1 ст. кефира.

Диета: свекла и гречка

  • Завтрак – запаренная с вечера гречневая крупа 250 г;
  • 2 завтрак – вареная свекла дольками 150 г;
  • Обед – гречка 300 г с рубленной петрушкой;
  • Полдник – свежий огурец;
  • Ужин – гречка 200 г;
  • Перед сном – свекла 100 г.

Диета на гречке и курице

  • 3 приема – греча по 200 г;
  • 2 приема – отварная курица 200 г;
  • 1 прием – сырые овощи 200 г.

Как приготовить гречку для диеты

Для приготовления используется цельная крупа-ядрица. Ее можно приготовить 2 способами: запарить или сварить. Первый метод позволяет сохранить больше витаминов, делает волокна жесткими. Они трудней перевариваются, организм вынужден тратить больше калорий. Второй подходит людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Он более щадящий. Вы можете их чередовать, особенно при длительном похудении. Гречневая диета на запаренной гречке, как говорят отзывы с большого веса по 30-ти дневному курсу, слишком тяжела для желудка. В этом случае лучше варить крупу.

1 способ: запаривание

  • Промойте крупу-ядрицу в теплой воде.
  • Положите в кастрюлю.
  • Залейте кипятком.
  • Слейте воду.
  • Опять залейте кипятком в пропорции 2 стакана воды на 1 стакан крупы.
  • Накройте крышкой.
  • Закутайте кастрюлю в одеяло.
  • Запаривайте всю ночь.
  • С утра слейте лишнюю жидкость.

2 способ: варка

  • Возьмите 1 стакан гречневой крупы.
  • Промойте ядрицу в воде.
  • Поместите в кастрюлю.
  • Залейте 2 стаканами холодной воды.
  • Поставьте на сильный огонь.
  • Доведите до кипения, снимите накипь, приключите.
  • Варите пока вода не выкипит.

Противопоказания

Противопоказаний к употреблению гречневой крупы нет. Однако людям с пониженным давлением худеть на гречке нельзя. Не стоит использовать метод сразу после болезни, операции, душевного потрясения. Конечно, не худейте подобным образом при беременности и кормлении грудью – малышу нужно давать больше полезных веществ. Во время курса возможны головокружения и слабость. При сильном недомогании выпейте стакан чая с ложкой меда. Есть запреты по дополнительным продуктам.

С курицей – нежелательно сидеть людям, склонным к аллергии на курятину.

С кефиром – тем, у кого повышена кислотность, есть нарушения в работе ЖКТ.

Со свеклой – запрещается людям с сахарным диабетом, болезнями кишечника, поджелудочной железы.

Теперь вы знаете, как правильно худеть на гречке. Если настроились – не откладывайте. Ваше здоровье и красота в ваших руках. Оставляйте отзывы о гречневой диете, описывайте реальные ощущения, сложности и, конечно, свои результаты до и после.

Гречневая диета – суть, польза, вред и меню на неделю

Поделиться:

Гречневая крупа входит в число самых популярных диетических продуктов. Она содержит качественный белок, много витаминов и микроэлементов, проста в приготовлении и даже в постном виде относительно хороша на вкус. Этот продукт одинаково хорошо подходит как для продолжительной диеты, так и для очищающих дней.

Однако не стоит сразу переходить на гречневый тип питания, не разобравшись в его особенностях и нюансах. Сидеть на только на этом продукте очень непросто, а результаты требуют закрепления, да и подходит гречневая диета для похудения не всем.

Наша статья расставит все точки над “i” относительно гречневой диеты. Вы узнаете в чем суть и физиологический эффект такого питания, кому он подходит и имеет ли противопоказания.

Суть и правила гречневой диеты

Гречневая диета, в отличие от палео диеты или белковой диеты, относится к монодиетам. Это значит, что базовый продукт в ней только один – гречка.

Есть ее разрешено сколько душе угодно, только вот беда, не идет пресная каша в удовольствие. С каждым днем порции все уменьшаются, а любовь и уважение к гречке тает на глазах. На этом и построен основной принцип диеты.

Суть диеты

Гречневая каша всегда готовится по одному рецепту. Крупу заливают горячей водой (не обязательно кипятком) в соотношении 1:2 и оставляют под крышкой на ночь. Некоторые оборачивают кастрюлю полотенцем, но это не обязательно – за ночь крупа впитает в себя даже холодную воду.

С вечера перед днем Х нужно заварить 1-2 стакана гречки. И на следующий день есть только эту кашу, запивая неограниченным количеством жидкости. В течение дня позволяется съесть два любых несладких фрукта (овощи нельзя) и выпить не более литра 1% кефира. Вот и все меню разрешенное на день гречневой диеты. Заваривание – это не обязательное условие, а лишь рекомендация. Хотите варить на огне – варите. Выбор способа приготовления основного блюда за вами.

Гречку любят многие, но не в качестве основного и ежедневного блюда. Не удивительно, что уже в конце первого дня у некоторых женщин возникают срывы.

Самые стойкие у самых стойкие и волевые выдерживают 3-4 дня.

Однако классическая гречневая диета для похудения действительно слишком строга. Такое питание больше подходит для разгрузочного дня, чем для диеты на 14 дней. Кроме того, отсутствие необходимого количества нутриентов в рационе негативно скажется на работе всего организма.

Правила эффективного похудения на гречке

Есть несколько простых правил, соблюдение которых сделает диету наиболее эффективной:

  1. Гречку запаривают вечером накануне, воду не солят.
  2. Перед сном (за 4 часа) желательно отказаться от любой пищи. Разрешается стакан кефира.
  3. Пить разрешается только столовую минеральную воду и чаи. Раз в день можно побаловать себя несладким кофе. Естественно без сахара. В напитки добавляйте стевию, сахарозаменитель растительного происхождения.
  4. Выпивайте в день не менее 2 литров. Во время диеты главное правило гласит: “хочешь есть – пей!”. Казалось бы, пара литров это не так много за целый день, но как показывает практика, далеко не все выполняют это условие.
  5. Гречневую крупу лучше брать не коричневую (прожаренную), а зеленую. Зеленая гречка не проходила термическую обработку, поэтому более полезна. Правда, она не такая вкусная. Зеленую гречку можно проращивать и также включать рацион. Такая добавка к питанию будет полезной и в обычные дни. Некоторые добавляют пророщенную гречку в салаты.
  6. Утро начинайте со стакана воды, а первую порцию съедайте минимум через минут 30.

Совет! Очень удобно следить за количеством выпитой жидкости с помощью специальных программ, например, Water Time и других подобных приложений.

Разрешенные и запрещенные продукты

Не надейтесь на разнообразие – это гречневая диета. Из названия ясно, что меню будет скудным.

Разрешены ниже следующие продукты:

Соль исключается из рациона не просто так. Она задерживает воду, что нежелательно во время похудения. Многие отмечают, что на диете стали чаще посещать туалет, но гречка не обладает мочегонным эффектом. Всё дело как раз в отсутствии в рационе соли. Количество употреблённой на диете жидкости увеличивается и, не задерживаясь, проходит по организму транзитом.

Перечислять запрещенные продукты нет смысла, так как запрещено все, что не входит в список. В крайнем случае дополнить рацион разрешается отварной курицей, огурцами или кабачками.

Как правильно завершить диету

Вес, потерянный на гречневой диете, быстро вернется, если упустить из виду один важный момент – правильный выход, состоящий из нескольких правил:

  • На протяжении последующих двух недель гречка (возможно, уже ненавистная) должна по-прежнему ежедневно присутствовать в рационе. Хотя бы раз, лучше на завтрак. Теперь ее можно немного посолить и комбинировать с другими (вкуснейшими после диетического воздержания) продуктами: мясом, рыбой, овощами.
  • Хорошо подойдут овощные супчики, различные каши, нежирные йогурты. Алкоголь лучше исключить или ограничиться сухим вином. Порции должны оставаться маленькими.
  • Правила «не есть перед сном» никто не отменял.
  • Высококалорийные, жирные, жареные, копченые, соленые продукты пока под запретом. Их начинают вводить в рацион в небольшом количестве примерно с 7 дня после окончания диеты.
  • Отлично закрепляют результат занятия спортом: фитнес, пробежка, танцы, плавание, в общем любые физические нагрузки, которые вам по душе, хоть зарядка дома на коврике.
  • Гречневая диета не должна заканчиваться слишком резко – меню на последующие две недели составляют таким образом, чтобы калорийность дневного рациона не превышала 1500 кал.

Противопоказания и побочные эффекты

Сама по себе гречневая каша противопоказаний не имеет. А вот диета – имеет.

Она противопоказана при следующих заболеваниях:

  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит, холецистит и другие заболевания пищеварительного тракта;
  • болезни и нарушение работы органов эндокринной системы;
  • выраженные заболевания сердца и сосудов;
  • проблемы с суставами.

Не рекомендована диета детям, подросткам, беременным, кормящим, женщинам в период климакса или предменструального синдрома. В период интенсивной физической или умственной нагрузки (экзамены, соревнования, сдача проекта) на диете сидеть тоже не стоит.

Важно! Головная боль и низкое артериальное давление в первые дни – реакция организма на еду без соли, а головокружение, слабость, тошнота возникают из-за отсутствия сахара.

Мифы и реальность о гречневой диете

Широкое распространение и популярность гречневой диеты породили множество мифов касательно этого продукта, его свойств и влияния на организм во время похудения. Рассмотрим основные ложные утверждения.

Крупа очень полезна

Об этом много написано и ещё больше сказано. Большинство статей о гречневой диете начинается с описания положительных сторон продукта и рассказа о том, сколько всяких полезностей в виде витаминов и микроэлементов она содержит. Но говорить об этом стоит, только если рассматривать крупу как часть здорового разнообразного рациона.

Диетологи относят диету к условно опасным и несбалансированным. Скудное дополнение крупы в виде кефира, воды или фруктов не восполняет всех потребностей организма, который также нуждается в определенном количестве жиров и углеводов. Уже спустя 5-7 дней на гречке у многих начинают лезть волосы, а ногти расслаиваются.

Важно! Обязательно на время строгих диет нужно подобрать для себя поливитаминный препарат. Тогда побочных эффектов будет гораздо меньше, а самочувствие лучше.

Принимайте Дуовит, или любой другой комплекс, рекомендованный личным диетологом. Пить витамины начинают за неделю до начала и еще неделю после диеты. На процесс похудения витамины не влияют. Даже наоборот: участвуют во многих жиросжигательных процессах.

Ограничение в еде до и после сна

Отказ от еды перед сном – хороший совет, но не на период строгой диеты. А 4 часа голодовки еще и после пробуждения – это уже строгий вариант рациона под названием интервальное голодание. Выдержать его и при обычном питании очень сложно.

Не мучайте себя, это чревато быстрым срывом и ужасным настроением (плохим его сделают первые сутки на гречке). Ваш сон перестает быть крепким, а в затуманенной голове крутится лишь одна назойливая мысль… правильно – «поесть».

На гречневой диете нет чувства голода

Считается, что гречка – сытное блюдо (в 100 г каши содержится около 120 кал), поэтому голода ощущаться не должно. Только вот есть пресную кашу в таком количестве, чтобы надолго ощутить сытость практически невозможно и этот факт спустя пару дней уже не радует.

Кроме этого, диета, как в общем-то и многие другие, заставляет полностью исключить сахар. А глюкоза, как известно, это энергия, необходимая организму и мозгу в частности для стабильной работы. Разрешенная ложка меда не спасёт ситуацию.

Есть миф, что диета на гречихе не подходит людям с 3 группой крови. Верить в это или нет решать вам. Медицинских подтверждений для такого запрета нет.

Меню на неделю

В таблице представлена меню на 7 дней в классическом варианте гречневой диеты. Первый день наиболее строгий. Его рекомендуют повторять не более трех раз. В остальные дни, благодаря включению различных продуктов, диета становится немного разнообразнее.

Не обязательно строго следовать описанному варианту. Например, овощи, фрукты можно заменить на более любимые или доступные по сезону. То же касается и графика. Никто не запретит вам питаться чаще или сдвигать завтраки/ ужины в соответствии с собственным режимом.

Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Понедельник Каша+ стакан кефира Каша + травяной чай Каша + яблоко+ стакан воды с медом Каша + зеленый чай Каша с зеленью + стакан кефира
Вторник Кефирно-гречневый коктейль Вареная каша с луком и морковью + яблоко Каша + сухофрукты + стакан воды с медом Каша + травяной чай Каша+ стакан кефира
Среда Каша+ стакан кефира Каша + травяной чай Каша + запеченные овощи + стакан воды с медом Гречневая котлета + травяной чай Каша с зеленью + стакан кефира
Четверг Каша+ отварное яйцо Гречневая котлета + огурец Каша + яблоко + стакан воды с медом Каша + травяной чай Каша с зеленью + стакан кефира
Пятница Гречневые оладьи + стакан кефира Каша + травяной чай Каша + отварное мясо + стакан воды с медом Каша + травяной чай Каша с зеленью + творог
Суббота Каша с грибами + стакан кефира Каша + запеченные овощи Каша + свекольный салат с каплей масла + стакан воды с медом Гречневые оладьи + травяной чай Каша с зеленью + стакан кефира
Воскресенье Каша+ стакан кефира Гречневые хлебцы + травяной чай Каша + ½ грейпфрута + стакан воды с медом Каша + травяной чай Каша с зеленью + стакан кефира

Скачать и распечатать меню на неделю для гречневой диеты вы можете здесь.

Последствия и результаты

Гречневая диета, как в классическом варианте, так и в смешанном, весьма эффективна для похудения. Уже за первые два-три дня тело «подсушивается», уходит до 3 кг лишней жидкости, а за 2 недели реально скинуть до 15 килограмм. Большинство девушек выдерживают на строгом меню от 1 до 3 дней. Если диету немного разнообразить, добавить мяса, овощей, несладкие фрукты, продержитесь более-менее спокойно до 2 недель. Сложна, но хороша гречневая диета, тому подтверждение – отзывы и результаты похудевших.

Однообразие и отсутствие вкуса – основные проблемы, с которыми сталкиваются на гречневой диете. Но это проблема и других монодиет.

На 2-3 день нередко возникает слабость. У некоторых уже к концу первого дня начинается апатия, возможна головная боль из-за голода. Если симптомы не проходят после отдыха, усугубляются, откажитесь от диеты или сделайте ее менее строгой – добавьте немного глюкозы и растительных жиров.

Результат зависит от нескольких факторов: состояния метаболизма, количества лишнего веса, образа жизни и, конечно, способа питания до диеты. Если ваша норма веса превышена не критично, гречневая диета не обеспечит минус 10 кг даже за две недели. Пышные люди за время диеты потеряют гораздо больше, чем худощавые.

Так, девушки и женщины весом 55/70 кг за 7-10 дней теряют обычно до 3 кг; при весе 70-80 кг – до 7 кг; свыше 85 кг – более 10 кг. Это без учета 1-2 кг потерянной в первый день жидкости, которая восстановится сразу же по окончанию диеты после возврата соли в рацион.

Мнение диетологов

Условно безвредный срок жесткой монодиеты – 3 дня. После этого организм начинает бунтовать. Он лишается запасов и не собирается с этим мирится. Большую пользу принесут гречневые разгрузки. Если решено худеть именно на гречке, то оптимальный вариант – гречневая диета в сочетании с кефиром. Кисломолочный продукт хотя бы немного сдвинет меню в сторону сбалансированного. Абсолютный отказ от соли также вреден. Хотя бы щепотку организм должен получать. Худеть всегда нужно плавно, иначе даже 10 кг за неделю на гречневой диете вернутся с лихвой.

Совет! При длительном применении диеты обязательно добавляйте в рацион что-нибудь помимо гречки: нежирное мясо, овощи, фрукты, рыбу. Эффект будет более стойким, а стресс значительно меньшим.

Рецепты диетических блюд из гречки

Даже если до диеты гречка была вашей любимой крупой, не факт, что после она ею останется. Уже в конце первого дня диеты в голове начнут кружится мысли «Как сделать гречку вкуснее, не добавив калории».

Есть несколько вариантов:

  • покрошить зелень и добавить кефира;
  • во время запаривания или варки в воду добавить пару лавровых листочков, несколько горошин перца и ложку растительного масла.

Придумайте что-то свое или воспользуйтесь готовыми рецептами.

Кефирно-гречневый коктейль

1 столовую ложки гречку перемолоть в кофемолке. Полученную муку высыпать в стакан кефира (250 мл), перемешать и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Оладьи из гречки

В подходящей посуде перемешивают кефир и яйцо, гречневой муки добавляют столько, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию. Оладьи поджаривают на сковороде, добавив совсем немного растительного масла.

Гречневые паровые котлетки

  • Основа фарша для котлеток, безусловно, гречка.
  • На стакан готовой каши добавляют яйцо и 2-3 ст. ложки гречневой муки.
  • Для вкуса можно добавить рубленную зелень.
  • С гречкой хорошо сочетаются грибы, которые предварительно запекаются в духовке с репчатым луком.
  • Котлетки готовят в пароварке 10-15 минут или в микроволновке в стеклянной посуде под крышкой. По желанию добавляют щепотку соли.

Подведём итоги. Диета достаточно эффективна, но потенциально опасна для здоровья. Специалисты утверждают, что минусы гречневой диеты преобладают над плюсами, если голодовка продолжается более 7 дней.

И помните, диета должна заканчиваться не обжорством, а переходом на рациональное питание.

Оцените материал

Поделиться:

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Гречневые диеты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *