Когда нужно похудеть быстро, на помощь приходит диета медиков. Она простая, доступная и очень эффективная. Получите рацион на 7, 10 и 14 дней и теряйте до 1,5 кг в день без тренировок и подсчета калорий!

Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 18.02.2020

Согласно источникам в Сети диета медиков была создана для пациентов со значительным избыточным весом для похудения с целью проведения необходимого хирургического вмешательства. Однако подтверждённых фактов применения методики в стенах медицинских учреждений нет. Название диеты добавляет лишь уверенности в надёжность выбранного метода.

Медицинская программа снижения массы тела считается достаточно популярной среди любителей экстремального похудения. Так же она может рассматриваться как разгрузочная диета, её рацион очень строгий и однообразный, поэтому подходит только хорошо мотивированным людям, имеющим крепкую силу воли.

Меню от диетолога-нутрициолога

Достоинства и недостатки

Приведённый метод экстренной коррекции фигуры имеет свои положительные и отрицательные стороны. Плюсов у такой системы не много:

  1. Эффективность в снижении массы тела и уменьшении объёмов – согласно отзывам в сети эта программа действительно помогает быстро и значительно снизить лишний вес в пределах 5-13 килограммов, в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
  2. Небольшая длительность диеты медиков и скудный набор продуктов делает её привлекательной для любителей экстренного и срочного похудения.
  3. Выведение шлаков и токсинов за счёт обильного питья – эффективная детоксикация.
  4. Доступность и простота метода – не требуются изнуряющие подсчёты калорий, нутриентов и прочего. Набор продуктов доступен каждому, существует чёткий план питания.

Минусов у системы специалисты отмечают множество:

  1. Сложно удержать новый вес в стабильном состоянии.
  2. Строгость и категоричность – режим жёсткий и тяжёлый, выдержать его смогут не многие.
  3. Радикальность – Всемирная организация здоровья (ВОЗ) считает, что минимальная суточная норма калорийности для женщин и мужчин должна составлять 1500 и 1800 килокалорий соответственно. В случае снижения данного показателя может наступать угроза здоровью и жизни человека. Диета медиков рассчитана на 770 килокалорий в сутки, что мизерно мало для естественного и бесперебойного функционирования организма.
  4. Высокая вероятность возврата потерянных килограммов с избытком в случае, если пройденный курс окончился срывом.
  5. Возможное обострение хронических заболеваний.
  6. Несбалансированность рациона питания – нарушение снабжения организма основными нутриентами и веществами, вследствие чего нарушается метаболизм и происходит потеря мышечной массы.
  7. Постоянное и сильное чувство голода.
  8. Потенциальная угроза здоровью – резкая смена привычного меню на низкокалорийный стиль питания и обратно может спровоцировать сбои в работе внутренних органов и систем.
  9. Постоянный дискомфорт во время мероприятия: слабость, раздражительность, тошнота, головная боль, расстройство стула, озноб, головокружение, бессилие.
  10. Быстрый сброс лишних килограммов провоцирует обвисание кожи.
  11. Не подходит физически активным людям и спортсменам.

Реклама

Основные принципы

Диета медиков – это практически голодовка, характеризующаяся несбалансированным рационом и низкой калорийностью, среднее суточное значение которой равно 770 килокалориям. Суть схемы – чередование полусухого голодания с белковой пищей, а также строгое соблюдение режима питья для радикального похудения в минимальные сроки. Системой подразумевается сочетание трёх вариантов питания:

  • голодовка на воде;
  • белковая низкокалорийная пища – постное мясо, молочная продукция;
  • очищающая низкокалорийная еда – растительная клетчатка.

Выделяются следующие главные принципы диеты:

  • необходимо строгое соблюдение питьевого баланса в необходимых объёмах – минеральная вода без газа или обычная чистая питьевая (рекомендовано отдавать предпочтение минеральной воде с минимально возможным содержанием натрия);
  • обязательный визит к врачу и медицинское обследование;
  • для подтяжки обвисающей кожи рекомендуется применение косметических средств, процедур в домашних условиях – скрабы, массаж, маски, лосьоны;
  • обязательный приём комплекса поливитаминов для поддержки организма питательными веществами;
  • ограничение сильных физических нагрузок и переутомления, в том числе и умственного;
  • регулярные прогулки на свежем воздухе в щадящем режиме;
  • для улучшения кровообращения и детоксикации рекомендуется проводить занятия йогой и растяжку;
  • полный запрет на сигареты и алкоголь;
  • запрещено управление транспортными средствами во время прохождения курса;
  • оптимальное время для соблюдения предложенного стиля приёма пищи – отпуск, каникулы;
  • в случае ухудшения самочувствия необходимо срочно обратиться за медицинской помощью;
  • обязательное соблюдение режима сна и отдыха;
  • по желанию возможно проведение очищения кишечника чаем с мягким слабительным эффектом;
  • держать под контролем психоэмоциональное состояние – для получения седативного (успокаивающего) эффекта можно принимать расслабляющие ванны с добавлением эфирных масел лаванды, мяты, эвкалипта;
  • за несколько недель до начала соблюдения подобного меню необходимо постепенно сокращать калорийность пищи до 1400 килокалорий в сутки – плавно переходить на употребление лёгких блюд и продуктов;
  • последний приём воды должен быть не позже 20:00, еды – не позже 21:00.

Меню

Меню диеты медиков скудное и низкокалорийное, наиболее часто встречаются варианты на 7 и 14 дней.

На 7 дней

При соблюдении методики на неделю обещано уменьшение веса на 5-10 килограммов. Перечень разрешённой пищи представлен в таком виде:

№, день Что можно кушать
1 1,5 литра негазированной минеральной воды равномерно разделить и выпить за 6 приёмов.
2 800 мл обезжиренного молока разделить на равные порции, выпивать с интервалом в 2-3 часа. Ужин в 19:00-20:00 – яблоко (1 шт.).
3 Повторить первый день.
4 Литровая банка салата из свежих овощей: морковь, капуста, растительное масло (желательно оливковое) – 1 ст. ложка, зелень. Поместить в холодильник, съесть в течение дня. 2 стакана чая или чистой воды без газа.
5 800 мл молока с минимальной жирностью.
6 Завтрак – вареное яйцо, 1 чашка чая. Перекус – овощной бульон (250 мл). Обед – консервированный горошек – 100 г, мясо отварное – 100 г. Перекус и ужин состоит из 1 яблока.
7 На протяжении дня употребить: 100 г творога, 1 л кефира и 2 ст. обезжиренного молока. На ужин – яблоко.

На 10 дней

При желании похудеть на 10 килограммов рекомендуется пройти 10 дней указанной программы. Базовое меню на неделю продлевается ещё на 3 строгих дня:

№, день Рацион
8 Повторение первого дня: 1,5 литра негазированной минеральной воды разделить и выпить за 6 приёмов.
9 Повторение второго дня: 800 мл обезжиренного молока, ужин – яблоко (1 шт.).
10 Повторить первый день: 1,5 литра негазированной минеральной воды разделить и выпить за 6 приёмов.

На 14 дней

Для самых упорных и сильных духом людей, желающих похудеть на 13 килограммов, предлагается пройти курс на 2 недели, добавив пищевых продуктов ещё на 4 дня:

№, день Меню
11 В течение дня съесть литровую банку овощного салата из сельдерея и петрушки (добавить рубленую зелень по вкусу, полить 1 ст. ложкой растительного масла и немного посолить). Перемешать, хранить в холодильнике. Употребить за 2-3 приёма.
12 1 л обезжиренного молока разделить порционно на 6 раз и выпить.
13 Завтрак – отварное яйцо (1 шт.), обед – обезжиренный творог (150 г).
14 Минеральная вода без газа в любом объёме.

Реклама

Рекомендации специалистов

В погоне за совершенным телом не стоит пренебрегать консультацией. Подбор программы похудения с подробным описанием меню, калорийности, соотношения нутриентов необходимо доверить опытному специалисту. Он сможет учесть все индивидуальные особенности организма желающего похудеть человека, наличие заболеваний и противопоказаний.

Полный медицинский осмотр поможет получить данные о состоянии здоровья, которые помогут сделать решающий выбор в пользу одной или другой методики.

Повтор программы

В случае прохождения недельного курса диеты медиков перерыв между повторной программой должен составлять минимум 3 месяца. После двухнедельного курса корректировки фигуры– 5-6 месяцев.

Правильный выход из диеты

Правильно выйти из системы ограничения очень важно для последующего удержания веса. Выход по длительности должен быть больше, чем сама программа. В конкретном случае, с диетой врачей:

  • минимум 7-10 дней — при недельном курсе;
  • 14-21 день – при двухнедельном режиме.

После окончания курса диеты стоит организовать питание маленькими порциями, избегать калорийных и жирных продуктов. Следует употреблять полезную пищу, исключить поздние плотные ужины. Быстрый выход, без осторожности, способен значительно навредить здоровью человека, так как после такого экстремального стиля приёма еды желудок очень уязвим.

Овощное пюре, протёртые супы, нежирные бульоны – основа рациона на первые дни выхода. Так же разрешено употреблять кисломолочные напитки. Объёмы порции увеличивать постепенно и медленно, запрещено переедание. Выпивать 1,5-2 л жидкости – отвары, травяные настои, чаи, чистая вода. В этот период запрещены крахмалосодержащие продукты, копчёные, острые, жареные и жирные блюда.

Для удержания веса еженедельно необходимо увеличивать дневную калорийность на 100-150 килокалорий в сутки. Норма углеводов на этом этапе составляет 2-3 грамма на килограмм веса. Выход продолжать до уравнивания калорийности меню с привычным уровнем.

Противопоказания

Приведённый выше экстремальный метод похудения имеет достаточное количество противопоказаний:

  1. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  2. Нарушение работы почек.
  3. Заболевания печени.
  4. Наличие хронических заболеваний, их обострение или пассивный период.
  5. Беременность.
  6. Кормление грудью у женщин – период лактации.
  7. Дети в возрасте до 16 лет.
  8. Психические заболевания.
  9. Болезни сердца и сосудов.
  10. Пожилой возраст.
  11. Непереносимость лактозы.
  12. Общая слабость.
  13. Анемия, заболевания крови.
  14. Аллергия на продукты, которые присутствуют в меню.

Возможные побочные реакции организма

Бесконтрольное применение диеты без консультации диетолога приводит к таким побочным эффектам:

  • нарушение обмена веществ – за время курса низкокалорийного рациона метаболизм снижается, в условиях голода организм начинает экономить энергию. При возврате к прежнему стилю пищевого поведения может происходить обратный набор веса;
  • нарушение пищевого поведения – из-за невозможности распознавания настоящего чувства голода возможны срывы и переедание после окончания курса;
  • серьёзные сбои в работе почек и желудочно-кишечного тракта;
  • острый период хронических заболеваний;
  • как следствие голодания и недостаточного питания коры головного мозга отмечаются ухудшения психомоторных реакций и нарушения памяти;
  • авитаминоз проявляется в ухудшении состояния и вида волос, кожи и ногтей;
  • потеря упругости, плотности и объёма мышечной ткани;
  • обвисание кожи и образование растяжек.

Клинико-диагностическая лаборатория «Философия красоты и здоровья»

  • Анализы
    • Анализы
    • Клинические исследования
      • Клинические исследования
      • Крови
        • Крови
        • Агрегация тромбоцитов
        • Коагулограмма
        • Определение группы крови и Rf
        • Гематология
        • Пренатальная диагностика
        • Маркеры остеопороза
      • Мочи
      • Мокроты
      • Плевральной жидкости
      • Кала
    • Микроскопические исследования
      • Микроскопические исследования
      • Цитологические исследования
        • Цитологические исследования
        • Цитологическое исследование жидкостей
      • Гистологические исследования
    • Биохимические исследования
      • Биохимические исследования
      • Крови
        • Крови
        • Ферменты
        • Липиды
        • Электролиты
        • Маркеры анемии
        • Мониторинг лекарственных веществ
        • Витамины, жирные кислоты
      • Мочи
      • Специфические белки
      • Парапротеинемия
      • Транссудатов и экссудатов
    • Иммунологические исследования
      • Иммунологические исследования
      • Аутоантитела
    • Исследования эякулята
    • Гормоны
      • Гормоны
      • Гормоны в моче
      • Гормоны в крови
    • Онкодиагностика
      • Онкодиагностика
      • Иммуногистохимия
      • Цитология
      • Онкомаркеры
    • Генетические исследования
      • Генетические исследования
      • Установление родства
      • Определение точечной мутации в геноме человека
    • Диагностика инфекционных заболеваний
      • Диагностика инфекционных заболеваний
      • Диагностика Туберкулеза
      • Бактериологические исследования
      • Молекулярная диагностика ПЦР
        • Молекулярная диагностика ПЦР
        • Гарднереллез (Gardnerella)
        • Гонорея (Neisseria)
        • Трихомониаз (Trichomonas)
        • Уреаплазмоз
        • Микоплазмоз (Mycoplasma)
        • Хламидиоз (Chlamydia)
        • Сифилис
        • Токсоплазма (Toxoplasma)
        • Вирус Варицелла — Зостер (VZV)
        • Вирус Эпштейна — Барр (EBV)
        • Цитомегаловирус (CMV)
        • Вирусные инфекции
        • Вирус герпеса VI (HHV)
        • Вирус простого герпеса (HSV)
        • Вирус иммунодефицита человека (HIV)
        • Гепатит D (HDV)
        • Гепатит G (HGV)
        • Гепатит С (HCV)
        • Гепатит В (HBV)
        • Гепатит А (HAV)
        • Кандидоз (Candida)
        • Папилломаматоз (Papillomavirus)
        • Хеликобактеры (Helicobacter)
        • Кишечные инфекции
        • Энтеровирус (Enterovirus)
        • Норовирус (Norovirus)
        • Коклюш и паракоклюш
        • Туберкулез
        • Исследование на клещевой энцефалит
        • Стрептококки (Streptococcus)
        • Листерии (Listeria)
        • Исследование клеща
        • Диагностика бактериального вагиноза
        • Диагностика вульвовагинального кандидоза
        • Комплексы исследований методом ПЦР
        • Флороценоз
        • Коронавирус
      • Серология
        • Серология
        • Бруцеллез
        • Иерсиниоз
        • Брюшной тиф
        • Гельминтозы
        • Лямблиоз
        • Хеликобактериоз
        • Эпидемический паротит
        • Корь
        • Боррелиоз
        • Клещевой энцефалит
        • Столбняк
        • Дифтерия
        • Коклюш и паракоклюш
        • Туберкулез
        • Кандидоз (Candida)
        • Трихомониаз (Trichomonas)
        • Уреаплазмоз (Ureaplasma)
        • Микоплазмоз (Mycoplasma)
        • Хламидиоз (Chlamydia)
        • Сифилис
        • Вирус Варицелла-Зостер (Varicella-Zoster, VZV), ветряной оспы и опоясывающего лишая
        • Вирус Эпштейна — Барр (EBV)
        • Краснуха (Rubella)
        • Токсоплазмоз (Toxoplasma)
        • Цитомегаловирус (CMV)
        • Вирус герпеса VI
        • Вирус простого герпеса (HSV)
        • ВИЧ
        • Гепатит E (HEV)
        • Гепатит Дельта (HDV)
        • Гепатит В (HBV)
        • Гепатит А (HAV)
        • Норовирус
        • АТ к Коронавирусу
        • Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (ГЛПС)
    • Аллергология
      • Аллергология
      • Гельминты
      • Грибы и плесень
      • Деревья
      • Животные
      • Клещи
      • Лекарства и химические вещества
      • Лекарственные растения
      • Насекомые и их яды
      • Пищевые аллергены
      • Пыль
      • Сорные травы
      • Ткани
      • Токсины
      • Травы
      • Аллергопанели
        • Аллергопанели
        • Индивидуальные аллергены
        • Общие, без деления на компоненты
        • Индивидуальные аллергены (ImmunoCAP)
    • Комплексные исследования
    • Анализы на дому
    • Забор анализов
    • Анализы в выходные
    • Иммунограмма вирус
  • О Лаборатории
    • О Лаборатории
    • Лицензии
    • Информация для пациентов
    • Отзывы
    • Новости
    • Вакансии
  • Комплексные исследования
  • Медицинские услуги
    • Медицинские услуги
    • ЭКГ
    • Приёмы врачей
      • Приёмы врачей
      • Аллерголог-иммунолог
      • Детский ортопед
      • Эндокринолог
      • Терапевт
      • Пульмонолог
      • Невролог
      • Гастроэнтеролог
      • Уролог
      • Кардиолог
      • Гинеколог
    • УЗИ
      • УЗИ
      • (LBE) УЗИ слюнных желез
      • (LBE) УЗИ БЦА
      • (LBE) УЗИ вен и артерий нижних конечностей
      • (LBE) УЗИ вен и артерий верхних конечностей
      • (LBE) УЗИ вен нижних конечностей
      • (LBE) УЗИ вен верхних конечностей
      • (LBE) УЗИ артерий нижних конечностей
      • (LBE) УЗИ артерий верхних конечностей
      • (LB) УЗИ молочных желез
      • (LB) Эхокардиография
      • (LB) УЗИ малого таза гинекологическим датчиком
      • (LB) УЗИ сустава (1 сустав)
      • (LB) УЗИ сустава (2 сустава)
      • (LB) УЗИ после аборта
      • (LB) ТРУЗИ предстательной железы с осмотром мочевого пузыря
      • (LB) УЗИ щитовидной железы
      • (LB) УЗИ селезенки
      • (LB) УЗИ предстательной железы и мочевого пузыря с определением объема остаточной мочи
      • (LB) УЗИ почек и надпочечников
      • (LB) УЗИ почек и мочевого пузыря
      • (LB) УЗИ почек
      • (LB) УЗИ органов мошонки
      • (LB) УЗИ поджелудочной железы
      • (LB) УЗИ печени и желчного пузыря с определением функций
      • (LB) УЗИ печени и желчного пузыря
      • (LB) УЗИ мягких тканей
      • (LB) УЗИ мочевого пузыря
      • (LB) УЗИ лимфоузлов
      • (LB) УЗИ брюшной полости и почек
      • (LB) УЗИ брюшной полости (печень, желчный пузырь, поджелудочная железа, и т.д.)
  • Новости и акции
  • Контакты

Диета медиков: рацион питания на 7 и 14 дней

Суть медицинской диеты

Питание при таком способе похудения представляет собой практически голодовку – дневная калорийность ограничивается 770 ккал. Принцип методики сильного похудения за маленькое время состоит в совмещении полусухого голодания с употреблением белков, соблюдении водного режима. Сидеть на диете можно 7, 10 или 14 дней, не более, т.к. она не сбалансированная по питательным веществам.

За счет чего происходит похудение

Медицинская диета – это голодовка. Похудение осуществляется за счет жесткого дефицита калорий, очищения кишечника от шлаков и выведения лишней жидкости. Организм, не получая энергии извне, начинает расходовать ее из жировых запасов, что ведет к уменьшению лишнего веса. Всего выделяют три чередующихся режима:

  • разгрузочное водное голодание;
  • белковая низкокалорийная пища (молоко, мясо);
  • очищающая низкокалорийная растительная клетчатка.

Результативность диеты

На количество ушедших килограммов оказывает влияние изначальное значение веса. У людей с большой избыточной массой тела результаты лучше видны. При выполнении всех условий средняя потеря составит 1-1,5 кг в день или 7-10 кг за неделю. В первые три дня вес снизится на 3-4 кг, за 2 недели можно сбросить 5-13 кг. При повторном соблюдении результаты меньше – до 5-7 кг.

Преимущества и недостатки

Диета медиков имеет немногочисленные плюсы:

  • снижается масса тела, уменьшаются объемы;
  • уходит отечность;
  • за короткий период помогает похудеть перед важным мероприятием;
  • нет подсчета калорий, есть четкий план питания с ограниченным набором продуктов.

Не лишена диетическая методика и недостатков:

  • ушедшие килограммы могут вернуться;
  • строгий категоричный режим питания подойдет не всем;
  • радикальность – снижение калорийности до 770 ккал в сутки грозит здоровью и жизни;
  • высокая вероятность срывов;
  • во время диеты ощущаются слабость, тошнота, раздражительность;
  • быстрое похудение приводит к обвисанию кожи;
  • не подойдет спортсменам.

Относительными противопоказаниями диеты являются гормональные, эндокринные нарушения, острый стресс, физические и умственные нагрузки, возраст до 20 и старше 65 лет, вес до 65 кг. Абсолютные запреты, по отзывам врачей:

  • анемия;
  • беременность, лактация;
  • почечная недостаточность;
  • хронические психические заболевания, расстройства пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой систем;
  • непереносимость лактозы (есть дни, когда нужно пить только молоко).

Правила питания во время диеты

Перед соблюдением диеты медиков необходимо проконсультироваться с врачом по поводу возможных противопоказаний. Правила питания и режима дня:

  1. Четко соблюдайте питьевой режим – разрешена минеральная негазированная с минимальным содержанием натрия или простая чистая вода.
  2. Для того, чтобы подтянуть кожу, которая обвисла, используйте скрабы, маски, лосьоны, проводить массаж.
  3. Обязателен прием поливитаминов, ограничение больших физических нагрузок, переутомления, включая физическое.
  4. Вместо спорта гуляйте на свежем воздухе, занимайтесь йогой и растяжкой.
  5. Полностью исключите сигареты, алкоголь, управление транспортными средствами.
  6. Оптимально соблюдать диету во время отпуска, каникул.
  7. Чистите кишечник чаем с мягким слабительным эффектом. Это ускорит выведение токсинов, принесет легкость, улучшит перистальтику пищеварительного тракта.
  8. Соблюдайте режим работы и сна. Для расслабления помогут ванны с маслами лаванды, мяты, эвкалипта.
  9. За 2-3 недели до входа в диету медленно сокращайте калорийность – плавно заменяйте привычный рацион легкими блюдами. Выходите из диеты тоже постепенно, чтобы пищеварительная система привыкла к прежним нагрузкам.
  10. Воду разрешено пить до 20.00, есть – до 21.00.

План питания

Не отклоняйтесь от разработанного плана питания. При сильном чувстве голода и усталости лучше прекратить голодание. Медиками разработаны три варианта проведения диеты: на 7, 10 и 14 суток. Повторять 7-дневный курс похудения можно не ранее, чем через 3 месяца, 14-дневный – через 5-6 месяцев.

Диета медиков 7 дней

За неделю соблюдения диетического питания можно похудеть на 5-10 кг. Разрешенные продукты посуточно:

День

Меню

1,3

1,5 л минеральной воды в 6 приемов

800 мл обезжиренного молока с интервалами 2-3 часа, ужин в 19.30 – яблоко

Литровая банка салата из моркови, капусты, оливкового масла, зелени. 2 стакана воды

800 мл молока с минимальной жирностью

Вареное яйцо, чашка чая на завтрак, 250 мл бульона из овощей на перекус, по 100 г зеленого горошка и отварного мяса на завтрак, на полдник и ужин по 1 яблоку

100 г творога, литр кефира, 2 стакана молока, поужинать яблоком

Схема питания на 10 дней

За это время удастся скинуть 7-12 кг. К меню предыдущих дней прибавляется такое меню на 3 дня:

День

Меню

1,5 л минеральной воды негазированной в 6 приемов

800 мл обезжиренного молока, на ужин яблоко

1,5 л минеральной воды негазированной в 6 приемов

Диетический рацион на 14 дней

За 14 дней ограничений в питании можно сбросить 13 килограммов лишнего веса. Диета медиков 14 дней включает вышеописанный 10-дневный рацион, а оставшиеся дни нужно питаться так:

День

Меню

Литровая банка салата из сельдерея, петрушки, рубленой зелени, растительного масла с небольшим количеством соли

1 л обезжиренного молока в 6 приемов

Отварное яйцо на завтрак, 150 г обезжиренного творога на обед

Любой объем чистой воды

Выход из диеты

Чтобы закрепить результат похудения, не усугубить состояние желудочно-кишечного тракта и не набрать лишние килограммы, из диеты надо правильно выйти. Принципы и этапы:

  • выход длится столько же дней, сколько похудение;
  • постепенно и аккуратно добавляйте калории (по 150 ккал в сутки), расширяйте меню (ввод тушеных и отварных овощей, нежирных бульонов, постного мяса, зерновых), увеличивайте объемы порций (медленно, не переедайте);
  • под запретом все простые углеводы, жареные, острые, жирные, копченые, крахмалосодержащие блюда – это поможет скорректировать пищевые привычки;
  • принимайте в день 1,5-2 л воды, травяных чаев, настоев.

Возможные побочные эффекты медицинской диеты

У диетического питания, специально разработанного медиками для экстренных случаев, существуют серьезные побочные эффекты:

  • нарушения метаболизма;
  • нарушения работы почек, пищеварительной системы;
  • обострение хронических заболеваний;
  • авитаминоз;
  • ухудшение памяти;
  • ухудшение состояния кожи, волос, ногтей;
  • потеря объема, плотности, упругости мышц;
  • растяжки, обвисание кожи.

При многих заболеваниях диета является одним из основных способов лечения, а при некоторых и единственным, к примеру, при ожирении и легко текущем сахарном диабете. В лечебном питании важно не только грамотно подобрать продукты, но и правильно их приготовить. Также важна температура пищи, время и частота ее приема. Нарушения режима питания могут привести к обострению заболевания. Например, при сахарном диабете это может стать причиной повышения сахара в крови, усиления жажды, сухости во рту, у гипертоников употребление соленой пищи может привести к повышению артериального давления.

В лечебных и санаторных учреждениях применяется номерная система диет, многие из которых существуют в нескольких вариантах. После того, как прошло обострение заболевания, больному необходимо по-прежнему соблюдать общие принципы режима питания. В первую очередь, это касается продуктов, которые должны быть исключены из рациона, но можно использовать другие способы кулинарной обработки. Любые, в том числе и медицинские диеты №1-№15, полностью исключают алкоголь. Если у одного человека сочетаются два заболевания, при которых необходимо специальное питание, он должен соблюдать принципы обеих диет.</
Диета №1, 1а, 1б – язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
Диета №2 – хронический и острый гастрит, колиты, энтериты, хронические энтероколиты;
Диета №3 – запоры;
Диета №4, 4а, 4б, 4в – болезни кишечника с диареей;
Диета №5, 5а – заболевания желчных путей и печени;
Диета № 6 – мочекаменная болезнь, подагра;
Диета №7, 7а, 7б – хронический и острый нефрит;
Диета №8 – ожирение;
Диета №9 – сахарный диабет;
Диета №10 – заболевания сердечнососудистой системы;
Диета №11 – туберкулез;
Диета №12 – заболевания нервной системы;
Диета №13 – острые инфекционные заболевания;
Диета №14 – болезнь почек с отхождением камней из оксалатов;
Диета №15 – заболевания, не требующие особых диет.</
Стол №1 показан при гастрите с повышенной кислотностью и при язве двенадцатиперстной кишки и желудка на протяжении полугода-года после обострения. Рекомендуются: протертые супы, вареные пюрированные овощи, протертые каши, отварная нежирная рыба и мясо, паровые котлеты из рыбы и мяса, отварная курица без кожи, молоко, растительное и сливочное масло, сливки, некислая сметана и простокваша, яйца всмятку, черствый белый хлеб, сладкие фрукты и ягоды, фруктовые и овощные соки. Пищу следует принимать четыре-пять раз в день в теплом виде.</
Стол №1а показан в период обострения хронического гастрита с повышенной кислотностью, при обострении язвы. Рекомендуется: слизистые супы, молоко, жидкие каши, яйца всмятку, суфле из нежирной рыбы или мяса, оливковое и сливочное масло, ягодные кисели, сливки, фруктовые соки, чай, отвар шиповника. Соль нужно ограничить, а жидкости пить не более полутора литров в день. Пищу следует принимать через каждые два-три часа в теплом виде.</
Стол №1б показан больным при затихании хронического гастрита и язвенной болезни. Рекомендуется: помимо перечисленных ранее продуктов можно употреблять паровые рыбные и мясные блюда, протертые молочные супы с овощами, протертые молочные каши, пшеничные сухари. Есть нужно шесть раз в день, потребление соли ограничить.</
Стол №2 показан при хронических колитах и хронических гастритах с пониженной кислотностью. Рекомендуется: овощные и крупяные супы на рыбных, грибных и мясных бульонах, вареная курица, нежирное мясо, котлеты, нежирная отварная рыба, нежирная ветчина, нежирная малосольная сельдь, сливочное масло, молоко и кисломолочные продукты, неострый сыр, каши, яйца всмятку, черствый белый хлеб, фрукты, овощи, овощные и фруктовые соки, кофе, чай, какао, сахар мармелад. Есть нужно пять раз в день, лучше в пюреобразном виде.</
Стол №3 показан при запорах атонических. Можно есть продукты, содержащие большое количество растительной клетчатки, инжир, чернослив, компоты, фруктовые и овощные соки, пюре из моркови, свеклы, сухофруктов, кефир, сливки, молоко, простоквашу, черный хлеб, перловую и гречневую каши, мед, жареное мясо и рыбу, сахар, растительное и сливочное масло. При этом рекомендуется обильное питье, в том числе и минеральной газированной воды. Нельзя употреблять какао, крепкий чай, кисели, слизистые супы. Если запоры статические, нужно ограничить богатые растительной клетчаткой продукты.</
Стол №4 показан при обострениях кишечных заболеваний. Можно употреблять какао, крепкий кофе и чай, черствые сухари из белого хлеба, яйца всмятку, творог, манную и рисовую каши на воде, отварное мясо и рыбу, трехдневный кефир, кисели, отвар черники и черной смородины. Соль нужно ограничить.</
Стол №4а показан при колитах. Есть нужно то же, что и в четвертой диете, но нужно ограничить богатые углеводами продукты и увеличить содержание белков.</
Стол №4б показан больным с хроническими колитами при затухании болезни. Рекомендуется: черствый белый хлеб, бульон с фрикадельками, супы из круп на мясном или рыбном бульоне, протертые каши, паровые и отварные овощи, неострый сыр, кефир, некислая сметана, сухой бисквит, не сдобное печенье, кисели и компоты из несладких фруктов и ягод, кофе с молоком, чай, сливочное масло. Есть нужно теплую пищу четыре-шесть раз в день.</
Стол №4в показан при хронических и острых заболеваниях кишечника в период выздоровления. Этот режим питания назначается для того, чтобы обеспечить полноценное питание при нарушении работы кишечника для восстановления функции других пищеварительных органов. Диета является физиологически полноценной с ограничением потребления соли и небольшим увеличением количества белковой пищи. Она исключает продукты, усиливающие процессы гниения и брожения в кишечнике, активизирует его секрецию, а также секрецию поджелудочной железы и желудка. Готовить блюда нужно на пару, в измельченном виде, либо запекать или варить. Питаться нужно пять раз в день.</
Стол №5 показан для людей с заболеваниями желчевыводящих путей, желчного пузыря и печени вне стадии обострения. Следует употреблять молочные и фруктовые супы без мяса, супы из круп на овощном бульоне, отварную рыбу, птицу и мясо нежирных сортов, творог, кефир, молоко, мучные блюда и каши, белый и черный черствый хлеб, сладкие ягоды и фрукты, зелень и овощи, мед, варенье, сахар, фруктовые и овощные соки, некрепкий чай с молоком. Следует ограничить потребление жиров, и соли. Есть нужно пять раз в день. Нельзя употреблять спиртные напитки, мозги, печень, бобовые, шпик, шпинат, грибы, лук, щавель, жирное мясо и рыбу, сдобу, копченые, острые и жирные продукты, уксус, пряности, консервы, какао, мороженое, кремы, шоколад, напитки с газом.</
Стол №5а рекомендуется при хроническом панкреатите. Питание то же, что и при диете №5, но следует употреблять больше содержащих белок продуктов, ограничить продукты, содержащие жиры и углеводы. Вся пища должна быть приготовлена на пару, в измельченном и протертом виде.</
Стол №6 показан при почечнокаменной болезни и подагре. Рекомендуется употреблять черный и белый хлеб, молоко и молочные продукты, мед, сахар, молочные и овощные супы, крупяные изделия, сладкие фрукты, фруктовые соки, варенье, огурцы, салат, морковь, лавровый лист, уксус, лимон, нежирные рыбу и мясо, яйца. При этом нужно пить не менее двух-трех литров жидкости. Нельзя есть мясные супы, почки, печень, мозги, копченое и жареное мясо, уху, жареную рыбу, сельдь, сало, сардины, шпроты, грибы, паштеты, шпинат, щавель, бобовые, какао, кофе, алкоголь и крепкий чай.</
Стол №7 показан людям с хроническими заболеваниями почек при отсутствии почечной недостаточности. Следует употреблять вегетарианские супы, нежирную птицу, мясо, рыбу, серый и белый хлеб с отрубями, макароны, крупы, мучные блюда, молоко и кисломолочные продукты, творог, овощи, зелень, фрукты, ягоды, варенье, мед, сахар. Следует ограничить потребление сметаны и сливок. Питание должно быть шестиразовым. Нельзя пить газированные напитки, есть кремы и пирожные, бобовые, грибные, рыбные и мясные бульоны, консервы, копчености, соленья.</
Стол №7а показан при острых и хронических нефритах в стадии обострения. Есть нужно вареные овощи, фрукты, мучные и крупяные изделия, белый хлеб без соли, чай с молоком, сливочное масло, сахар. Питание должно быть дробным, соль нужно полностью исключить. Если развивается уремия, нужно сократить ежедневное потребление белков до двадцати граммов в день, особенно растительных.</
Стол №7б показан во время выздоровления после острого воспаления почек. Эта диета – переходная от №7а к №7. Можно есть белый бессолевой хлеб, отварную нежирную рыбу и мясо, сократить потребление соли.</
Стол №8 показан при ожирении. Для этой диеты характерно снижение энергетической ценности рациона за счет углеводов, частично жиров, при этом содержание белков должно быть в норме. Кроме того, соль, возбуждающие аппетит продукты и свободная жидкость должны употребляться в ограниченном количестве.</
В сутки следует потреблять сто граммов белков, восемьдесят граммов жиров, сто пятьдесят граммов углеводов. Из продуктов рекомендуется хлеб ржаной, белково-отрубяной и белково-пшеничный, супы из овощей с крупами, борщ, щи, свекольник, окрошка, нежирная рыба, птица, мясо в тушеном, запеченном или отварном виде, студень, говяжьи сардельки, морепродукты, молоко, сыр, творог, кисломолочные продукты. Фрукты и овощи можно есть в любом виде. Следует исключить из рациона изделия из сдобного теста и муки высшего сорта, макаронные, бобовые, крупяные и картофельные супы, жирную рыбу, птицу и мясо, копчености, колбасы, консервы, сладкие ягоды и фрукты, бобовые, жирный сыр, творог, сливки, макаронные изделия, овсяную и манную крупу, острые и жирные закуски, майонез, соусы, специи и пряности.</
Стол №9 показан при сахарном диабете легкой и средней степени. Энергетическая ценность диеты должна быть снижена за счет животных жиров и легкоусвояемых углеводов, следует исключить сладкое. В суточном рационе белков должно быть около ста граммов, жиров – восемьдесят граммов, углеводов – триста граммов. Есть можно белково-отрубяной, пшеничный, ржаной хлеб, супы из овощей, нежирные рыбные и мясные бульоны, рыбу, птицу и мясо нежирных сортов, молоко, сыр, нежирный творог, кисломолочные продукты, крупы, овощи, картофель, кисло-сладкие ягоды и фрукты. Нельзя употреблять жирные и крепкие бульоны, сдобные мучные изделия, соленую рыбу, колбасы, манку, рис, макароны, маринованные и соленые овощи, изюм, виноград, варенье, сахар, конфеты, лимонад, сладкие соки.</
Стол №10 показан при заболеваниях сердечнососудистой системы. Следует немного снизить энергетическую ценность за счет углеводов и жиров, ограничить потребление соли и продуктов, способствующих возбуждению сердечнососудистой системы. В сутки следует потреблять девяносто граммов белков, из которых чуть более половины – животных, семьдесят граммов жиров, четыреста граммов углеводов. Следует употреблять черствый хлеб, бисквит, не сдобное печенье, вегетарианские супы, молоко, творог, кисломолочные продукты, птицу, рыбу и мясо нежирных сортов, крупяные и макаронные блюда, запеченные и отварные овощи, спелые фрукты, варенье, мед. Исключить из рациона нужно изделия из сдобного теста, свежий хлеб, грибные, рыбные и мясные бульоны, супы из бобовых, колбасы, копчености, почки, жирные и соленые сыры, соленую рыбу, бобовые, квашеные, маринованные и соленые овощи, плоды, содержащие грубую клетчатку, какао, крепкий кофе, чай, шоколад. Подробнее об этой диете вы можете прочитать </
Стол №11 показан при туберкулезе костей, легких, суставов, лимфатических узлов в период несильного обострения или выздоровления, в послеоперационный период, после травм, при истощении после инфекционных болезней. Диета отличается повышенной энергетической ценностью с большим содержанием белков, минеральных веществ и витаминов. Ежедневно следует потреблять сто двадцать граммов белков, сто граммов жиров, четыреста граммов углеводов. Можно есть практически все блюда, кроме очень жирной птицы и мяса, кулинарного, говяжьего и бараньего жиров, пирожных и тортов с большим количеством крема.</
Стол №12 показан людям с функциональными заболеваниями нервной системы. Есть можно многие продукты за исключением крепких супов, острых приправ, копченостей, жареных и жирных блюд, крепкого кофе, чая, алкоголя. Нужно немного ограничить соль и мясо. Желательно чаще употреблять язык, печень, бобовые, молочные продукты.</
Стол №13 рекомендуется людям с острыми инфекционными заболеваниями. Энергетическая ценность этой диеты снижается в основном за счет углеводов и жиров, при этом она богата витаминами. В сутки следует потреблять восемьдесят граммов белков, шестьдесят граммов жиров, триста граммов углеводов. В состав диеты входит подсушенный пшеничный хлеб, нежирная рыба, птица и мясо, нежирные мясные и рыбные бульоны, крупяные слизистые отвары, овощные супы, творог, кисломолочные напитки, свекла, морковь, картофель, томаты, цветная капуста, протертая гречневая, манная и рисовая каша, спелые ягоды и фрукты, мармелад, джем, варенье, мед, сахар, отвар шиповника. Следует исключить из рациона свежий хлеб, сдобные мучные изделия, жирную рыбу, птицу, мясо, жирные бульоны, копчености, колбасу, консервы, соленую рыбу, сыры, жирную сметану, сливки, цельное молоко, макароны, ячневую и перловую крупу, пшено, лук, чеснок, редьку, редис, белокочанную капусту, бобовые, огурцы, какао, пирожные, шоколад, плоды с высоким содержанием клетчатки.</
Стол №14 показан при мочекаменной болезни. Он представляет собой полноценный рацион с ограничением богатых кальцием и ощелачивающих продуктов. в сутки можно потреблять девяносто граммов белков, сто граммов жиров, четыреста граммов углеводов. Можно есть хлеб и мучные изделия, бульоны и супы, рыбу и мясо, крупы, тыкву, зеленый горошек, кислые ягоды и яблоки, грибы, мед, сахар, кондитерские изделия. Следует исключить фруктовые, овощные и молочные супы, соленую рыбу, копчености, молочные продукты, овощи, кроме тех, что разрешены, картофель, овощные и ягодные соки, кулинарные и мясные жиры.</
Стол №15 показан при заболеваниях, при которых нет необходимости в лечебных диетах. Этот рацион является физиологически полноценным, при этом исключаются острые и трудно перевариваемые продукты. В сутки следует потреблять девяносто граммов белков, сто граммов жиров и четыреста граммов углеводов. Можно есть практически все продукты, кроме жирной птицы и мяса, горчицы, перца и тугоплавких жиров животного происхождения.</

Диета медиков

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *