Как питаться на карантине, чтобы не поправиться. Диета во время коронавирусной эпидемии

Еще неделю назад многие наши соотечественники ехидно посмеивались над страхом жителей Европы и США перед коронавирусом, а теперь сами активно скупают соль, сахар, гречку и туалетную бумагу.

Во многих столичных магазинах к вечеру не остается ни того, ни другого, ни третьего. Раз уж многие из нас решили ближайшие пару-тройку недель провести дома, работая удаленно и питаясь запасенными продуктами, то не будет лишним напомнить, как делать это правильно, чтобы запасов туалетной бумаги точно хватило до победного конца.

View this post on Instagram

A post shared by 🌬Oles (@oles_bolgova) on Mar 18, 2020 at 3:02am PDT

Как ни странно, прилавки с овощами и фруктами в супермаркетах не испытывают повышенного внимания, в отличие от полок с мясом или сахаром. А зря, основой рациона в дни карантина должны быть как раз овощи и крупы, а не консервы и «доширак». Все дело в том, что во время пребывания дома вы меньше двигаетесь, а следовательно тратите меньше энергии. Если в рационе много соли, маринадов и сахара, то этот двухнедельный исход из социума грозит вам потерей формы и лишними килограммами.

Если вы считаете, что помидоры и огурцы не доживут до конца вашего мини-путешествия в мир апокалипсиса, то не набивайте ими холодильник. Возьмите по 4-5 штук и ешьте в первую очередь. Это же касается и остальных продуктов: в первую очередь съедайте то, что может испортиться раньше, чем вы сможете спокойно пойти в магазин без страха заболеть. Чтобы разнообразить рацион на более позднем сроке карантина, можно закупиться замороженными овощами и грибами, которые есть в любом магазине.

View this post on Instagram

A post shared by От Ирины с 💞💞💞 (@from_irina_with_lv) on Mar 18, 2020 at 4:12am PDT

Конфеты — не самый правильный способ разбавить вечерний сериальчик и чай. На перекус лучше подойдут орехи, вяленое мясо, сухофрукты. Для спортсменов вполне сойдет и обычный протеин. Главное — заранее продумать, чем его разводить, и докупить молоко. Мед тоже вкусный и полезный, а главное — точно пролежит 14 дней, ведь горшки с медом находили даже в гробницах, которым сотни лет, и за это время он не утратил своего вкуса.

Главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рекомендует при походе за покупками обходить стороной сахар, варенья и маринады.

«От употребления различных солений и маринадов, овощных или фруктовых консервов, варенья, сладких компотов следует воздержаться. Отдайте предпочтение продуктам из цельного зерна, кашам из не полностью обмолоченных круп, хлебу из цельнозерновой муки или с добавлением отрубей, макаронным изделиям из твердых сортов пшеницы, различным бобовым. Потребление колбас, копченостей, жирных сыров следует максимально ограничить, поскольку они довольно калорийны и содержат много соли», — приводит слова Стародубовой АГН «Москва».

View this post on Instagram

A post shared by ▫️МЕНЯ НЕТ В ДРУГИХ СОЦ.СЕТЯХ (@annatim_official) on Mar 18, 2020 at 4:13am PDT

Старайтесь не покупать вяленые продукты с высоким содержанием соли, ее избыток приведет к тому, что вы будете пить больше, а вода начнет задерживаться в организме, вызывая отечность.

Источником полезных жиров на это время должны стать растительные масла и арахисовая паста.

Основой вашего рациона станут долгохранимые, легко приготовляемые и никогда не надоедающие макароны, рис, гречка, фасоль, чечевица и крупы. Их можно запасти по несколько килограммов в зависимости от количества живущих взаперти и их кулинарных пристрастий. Консервы старайтесь брать в собственном соку, а не в масле. Так вы избежите излишнего количества жира в рационе, что в условиях ограниченного пространства и меньшей активности весьма полезно для вашей фигуры.

View this post on Instagram

A post shared by Valeria (@lerissita) on Mar 18, 2020 at 4:12am PDT

Как отмечает Стародубова, во время добровольной самоизоляции нужно есть не менее 400 граммов овощей и фруктов в день.

«Позаботьтесь об адекватной физической нагрузке в условиях домашнего пребывания. Вполне подойдет три-четыре раза в день выполнять комплекс обычных общеукрепляющих упражнений продолжительностью 15-20 минут», — советует диетолог.

Хотелось бы верить, что наши рекомендации вам не потребуются, но если вы живете в мегаполисе и следите за новостями, то, вполне вероятно, вы либо уже забили кладовку на случай полномасштабной эпидемии, либо собираетесь сделать это в ближайшие дни. Подходите к выбору с умом и не хватайте с полок все подряд.

Самоизоляция и добровольный карантин остаются самыми эффективными на сегодняшний день методами сдерживания пандемии коронавируса. Если у вас есть возможность работать из дома (или прервать рабочий процесс на две недели и дольше), организуйте добровольный карантин: оставайтесь дома, не общайтесь с друзьями и родственниками (особенно пожилыми), не посещайте общественные места. Впрочем, есть одна проблема: за время карантина можно существенно поправиться. Двигаемся меньше, а соблазнов больше, да и перекусы из-за скуки тоже никто не отменял. Как же сохранить фигуру и не набрать лишний вес за время карантина и самоизоляции? У нас есть несколько советов.

Делайте зарядку

В первые полчаса после пробуждения не поленитесь и сделайте небольшой комплекс упражнений. Разомните все группы мышц, от шейных до голеностопных — короткая тренировка не только взбодрит вас и настроит на энергичный день, но и запустит ваш метаболизм и в течение дня он будет куда активнее.

Не пропускайте завтрак

В первый част после подъема вы обязательно должны позавтракать — таково непреложное правило. Первая утренняя трапеза поможет поддерживать здоровый уровень сахара в крови, подтолкнет обмен веществ и сделает его более активным, а еще — поможет вам не перекусывать в течение первой половины дня и спокойно дождаться обеда. Самое главное — выбирать правильные продукты.

Выпейте стакан воды

Стакан воды натощак (можно с ломтиком лимона) — еще одно средство, которое поможет «разбудить» ваш метаболизм. Кроме того, вода заполнит пространство желудка и за завтраком вы съедите меньше.

Составьте график тренировок

Домашние тренировки — прекрасный способ поддерживать нужный уровень активности. Но если проводить все время дома, легко впасть в грех лени и бесконечно откладывать начало тренировки все дальше и дальше. Составьте график и обязательно старайтесь его придерживаться. Если не доверяете себе, договоритесь с друзьями, чтобы они удаленно контролировали вас.

Гуляйте

Да, неожиданный совет, согласны. Но во время карантина можно гулять — главное делать это в местах, где людей немного и есть возможность сохранять безопасную дистанцию. Если недалеко от вашего дома есть парк, сквер или набережная, вы вполне можете ежедневно выходить на прогулку. Главное — соблюдайте меры предосторожности при выходе из дома: не касайтесь дверных ручек и поверхностей голыми руками, нажимайте на кнопки лифта зубочисткой или спичкой, не прикасайтесь к лицу руками во время прогулки, а после нее сразу же вымойте руки.

Танцуйте

Можно устроить одиночную танцевальную вечеринку, а можно собрать подруг по скайпу и устроить настоящий танцевальный вечер. И что с того, что каждая из вас будет в своей квартире — вы все равно отлично проведете время.

Затейте большую уборку

Когда ж еще приводить в порядок свое жилище, как не во время карантина? Большая уборка заменит вам тренировку в спортзале, а выходить для этого никуда не придется.

Контролируйте аппетит

Всякий раз, когда почувствуете голод, делайте паузу. Выпейте немного воды и спросите себя, действительно ли вы хотите есть — или пытаетесь таким образом «зажевать» скуку, стресс или тревогу? Вы удивитесь, как часто мы едим, когда на самом деле вовсе не голодны.

Читайте меньше новостей

И старайтесь как можно меньше времени проводить в интернете и особенно в соцсетях. Они и в обычное время повышают наш уровень стресса, а уж в период пандемии — особенно. Между тем, постоянный стресс — самый верный способ нарушить метаболизм и заполучить лишний вес. Не поддавайтесь!

А вы много времени проводите в интернете? Нет 0% Увы, да 0%

Кстати: Как похудеть, если у вас сидячая работа?

Ближайший месяц у челябинцев появился вагон свободного времени и скоротать его можно с пользой. Что почитать на карантине рассказал заведующий Центром межкультурных коммуникаций публичной библиотеки Рифат Абдрашитов в эфире радио «Комсомольская правда» (95.3 FM):

— У каждого есть свой список книг, до которого все никак не дойдут руки. Для начала я бы порекомендовал поднять эти списки, посмотреть из жанров, что на душу ложиться: кому-то хочется в меланхолию впасть, кто-то хочет взбодриться и поискать позитива, кому-то хочется узнать экспертное мнение о происходящем — это три разных пласта литературы.

Что почитать на карантине в Челябинске

00:00 00:00

ДЛЯ МЕЛАНХОЛИКОВ

Для меланхоликов Рифат Абдрашитов советует перечитать то, что читали еще в юности, когда ходили в школу.

— Мелонхолизирующие — это вся классика. Есть такая фраза: «В определенном возрасте уже не надо читать, надо перечитывать». Как раз можно перечитать классику: Чехова, Пушкина и т. д. Вот у меня лежит «Евгений Онегин», с этим карантином до него точно дойдут руки. Можно посмотреть короткие жанры, это Куприн, Киплинг. За большую прозу я бы сейчас не брался. Время будет, и «Маленькую жизнь» янагихаровскую осилить. Но за «Улисс» братья смысла нет — все равно не дочитаешь.

ДЛЯ УСТАВШИХ ОТ КОРОНАВИРУСА

Если новости о количестве заболевших и карантине расшатывают вашу психику, то развлекательная литература поможет вам отвлечься от истерии и привести мысли в порядок.

— Если говорить о прозе вдохновляющей, отвлекающей, то здесь вариантов много. Например, Иоанна Хмелевская, но это скорее на любителя, все ее ироничные детективы: «Что сказал покойник» или «Все красное». В последней все зависит от перевода, какой попадется. Из свежего можно посмотреть на прозу Маши Трауб, на ее язык, у нее очень живые зарисовки и пышущие жизнью герои. И из совсем нового, в нашем абонементе уже появилась эта книга, Алеся Казанцева «Режиссер сказал: одевайся теплее, тут холодно», про смешную жизнь, очень рекомендую.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ НАУКИ

Не всем походит художественная литература, конечно, ее полезно читать, но не менее увлекательны и научно-популярные произведения.

— К третьему пласту относятся эксперты, мнение которых было бы интересно людям в настоящий момент. Я готов порекомендовать Петра Талантова «0,05 Доказательная медицина от магии до поисков бессмертия», там как раз про заговор фармацевтов подробно разбирается, можно почитать и самому сделать вывод. И серия Аси Казанцевой, у нее вышло три книги с очень научным подходом и популярным изложением фактов. Последняя книга посвящена человеческому мозгу, а до этого речь шла и о курении, гомеопатию, прививках и многом другом, что является предметом спора среди людей.

Наука сегодня стала ближе. Это хорошо, это помогает нам выработать навык критического мышления, умение анализировать, а не на слова верить. Художественная литература вместо этих навыков развивает воображение, эмоциональный интеллект, а вот рациональное, это к научпопу.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ НА ВРЕМЯ КАРАНТИНА (И НЕ ТОЛЬКО)

«Заражение» и «Апокалипсис по-голливудски»: что посмотреть челябинцам на карантине

Подборка лучших фильмов об эпидемиях — серьезных и не очень ()

Доставка еды в Челябинске в период карантина: заказываем от булки хлеба до дивана

Как работают компании, сколько стоит доставка еды, и что можно купить дистанционно, кроме продуктов (эксперимент КП)

Модный карантин: защитят ли челябинцев от коронавируса стильные многоразовые маски

Эксперты рассказали, стоит ли тратить деньги на красивые повязки из интернета ()

Заказываем любимые блюда и напитки, не вставая с дивана.

Корм и товары для животных доставляют дистанционным способом.

Не забываем про уборку и дезинфекцию квартир.

Что почитать на карантине: бесплатные книги от «ЛитРес»


Проект «ЛитРес: Библиотека», с помощью которого государственные публичные библиотеки могут выдавать своим посетителям электронные и аудиокниги, предоставил бесплатный доступ к 50 тысячам произведений из каталога «ЛитРес». Эта акция проводится в связи с временным запретом на посещение библиотек читателями, введенным из-за распространения коронавируса.
«ЛитРес: Библиотека» позволяет удаленно выдавать книги читателям сроком на 14 дней. Для этого пользователю достаточно выбрать библиотеку, которая подключена к проекту на карте, и зарегистрироваться в ней, чтобы получить «читательский билет». Если библиотека организовывает для своих читателей удаленный доступ, пользователь сможет перейти по баннеру, размещенному на сайте библиотеки, и получить доступ к электронным и аудиокнигам удаленно, без личного присутствия в библиотеке. После этого он выберет понравившиеся книги и сможет читать или слушать их на любом электронном устройстве — компьютере, планшете или телефоне в приложениях «Читай!» и «Слушай!» на платформах iOS и Android. Загруженные в память гаджетов произведения доступны и в режиме офлайн. Книга, выданная на руки, возвращается в библиотеку автоматически после истечения установленного срока. В случае, если пользователь не успел прочитать или послушать произведение, он может взять его повторно неограниченное количество раз.
Библиотеки с расширенным каталогом (более 500 тысяч электронных и аудиокниг), уже подключенные к проекту, отмечены на карте. Остальным библиотекам для получения бесплатного доступа нужно отправить в «ЛитРес» запрос на предоставление логина и пароля, баннера для онлайн-регистрации читателей на своем сайте, а также дистанционного обслуживания. Библиотеке будет доступна вся статистика онлайн-регистраций, а читателям — 50 тысяч произведений в электронном и аудиоформате.
Школы также могут подключиться к электронной библиотеке со специальным каталогом классических произведений, направив заявку в «ЛитРес». При подключении учебное заведение получает логин и пароль от личного кабинета библиотекаря, баннер для онлайн-регистрации читателей и короткую ссылку для удаленного доступа, которую можно разместить на сайте школы или распространить в родительских сообществах или электронных журналах.
«ЛитРес: Библиотека» была запущена в 2012 году. Благодаря этому проекту любой читатель библиотек может получить читательский билет с логином и паролем от «ЛитРес». Ему предоставляется доступ ко всем книгам, которые библиотека выбрала в «ЛитРес» для своего каталога. В 2016 году на базе проекта «ЛитРес: Библиотека» был создан проект «ЛитРес: Школа», который предоставил для школ двухуровневую систему по выдаче электронных книг. Библиотекарь может регистрировать читателей в проекте, формировать группы читателей, создавать и выдавать подборки книг отдельным лицам или группе лиц и выгружать статистику.

Что можно почитать на карантине?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *